Дослідницький практикум. Дія ферментів слини на крохмаль.

Дослідницький проект на тему:«Дослідження дії ферментів слини на крохмаль»Підготувала вчитель біології та хіміїУзун тетяна миколаївна

Мета: виявити чи справді в слині містяться ферменти, які зданті розщеплювати крохмаль. Обладнання (в умовах дистанційного навчання): три пластикові склянки, крохмаль, вода, спиртовий розчин йоду, дерев’яні палички, електронний градусник

Хід роботи 1. Ополоснути рот невеликою кількістю води і евакуювати воду разом із слиною до стаканчику+ 2. Приготувати клейстер. Для цього необхідно у 100 мл води змішати 1 ч.л крохмалю із горкою.+ =

3. Розлити клейстер у з склянки4. Підпишіть склянки: А. клестер+ слина+ тепло. Б. клейстер+в0да. В. Клейстер+вода+холод 5. Додайте до кожної склянки необхідні компоненти: у першу і третю – слину, у другу воду та перемішайте дерев’яною паличкою.

6. Нагрійте першу склянку до 38°С використовуючи тепло своїх рук. Первірте температуру за допомогою електронного градусника7. Окуніть третю склянку у холодну воду.+

8. Додайте декілька крапель йоду до трьох склянок9. Проаналізуйте зміни, які відбулися і свої спостереження занесіть до таблиці10. Сформуйте висновки щодо проведнного дослідження. Охарактеризуйте хімічний склад слини{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}№ склянкийодйодйод1 - клестер+ слина+ тепло2 - клейстер+вода3 -клейстер+вода+холод

Дякую за увагу!Оформлену роботи прикрипіть до електронного щоденника!