План - конспект уроку на тему "Поняття про сировину, напівфабрикати, готову страву" для здобувачів професійної освіти за професією Кухар ІІІ розряду

План - конспект уроку "Поняття про сировину, напівфабрикати, готову страву" з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» («Кухар» ІІІ розряду) використовується під час вивчення теми «Хімічний склад продуктів харчування».

Завдання, які поставлені перед учнями розраховані на самостійну, групову, колективну роботу, роботу з підручником, довідниковою літературою та пошуком інформації на професійних і навчальних сайтах.