Дослідження. Що заховано в насінині. Тобі знадобиться: квасолина, посудина з водою. Що треба робити:1. Замочи квасолину у воді на кілька годин.2. Роз’єднай квасолину на дві половинки.3. Уважно розглянь зародок рослини за допомогою лупи.4. Знайди зародкові корінець, стебло, бруньку, сім’ядолі - перші листки, що містять поживні речовини для розвитку зародка рослини (мал. 178).
Тобі знадобиться: насінини квасолі, скляна банка (750 мл), паперові кухонні рушники. Що треба робити:1. Чисту скляну банку наповни паперовими кухонними рушниками так, щоб вони щільно прилягали до стінок.2. Намочи водою рушники, щоб вони були достатньо вологими для проростання насінин.3. Між скляною стінкою банки і рушниками розмісти по периметру банки насінини квасолі. Щоб пришвидшити проростання насінин, їх можна попередньо замочити на день.4. Постав банку на підвіконня.5. Спостерігай за змінами із насінинами, записуй у зошиті. Зроби світлини.
Мікрозелень: що це таке, користь та правила вирощування. Новітній тренд світової кулінарії та здорового харчування — мікрозелень. Мікрогрін — це молоді паростки овочевих рослин і трав. Мініатюрна зелень вирощується в спеціально створених для цього умовах. Паростки містять підвищену кількість поживних речовин, вітамінів, мінералів, амінокислот та ін. Пояснюється це тим, що вони знаходяться тільки на старті свого розвитку і по максимуму використовують запас поживних речовин насіння. Вживання мікрозелені в їжу насичує нас вітамінами, дає запас енергії, сприяє очищенню організму.
Мікрозелень — це стадія розвитку рослини, коли з'являються перші два листочки. Стебло і листя можна їсти, а насіння і коріння залишаються в субстраті. Смак у мікрозелені набагато більш виражений, ніж у проростків. Вирощування мікрозелені займає більше часу, ніж вирощування проростків - 1-3 тижні. Мікрозелень здатна активно рости без використання будь-яких добрив і стимуляторів. Запасу поживних речовин і життєвої сили в насінні вистачає для активного зростання. Таким чином, одержувана мікрозелень — екологічно чистий і органічний продукт.
КОРОТКО ПРО ГОЛОВНЕ• Пилок може переноситися комахами, вітром, водою, птахами, кажанами тощо.• Плоди і насіння рослин мають різноманітні пристосування для поширення: самостійно, вітром, тваринами, водою, людьми.• Усередині насінини є зародок рослини, який складається із зародкового корінця, зародкового стебла, зародкової бруньки.