Посуд для подачі напоїв. Його види та призначення
Виберіть основні групи посуду для подачі напоїв
Як називається група невеликих келихів на низькій ніжці? Застосовуються для міцних, алкогольних напоїв (горілка, наливки, настоянки)
Як називається особливий вид посуду, призначений для сервірування та споживання різних напоїв. Складається з підставки, ніжки та чаші?
Як називаються келихи для червоного вина?
Як називається келих для подачі кави по-ірландські, по-мексиканські та інших кавових напоїв?
Об’єм: 170- 300 мл
Які характеристики посуду впливать на органолептичні властивості людини?
Які напої подають в келиху, що має чашу у формі розширеного конуса?
Які напої подають у келиху з довгою та вузькою чашею?
Як називається келих, що використовується для подачі екзотичних коктейлів великого об’єму. Має стійку основу, щоб утримувати баланс при подачі напою.
Об’єм: 400-500 мл.
На які органолептичні властивості впливає форма, матеріал та об'єм посуди?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
