"Сервірування столу"

 прикрашання столу серветками

підготовка й оформлення його до споживання їжі

 гарно оформлений та розписаний посуд

прикрашання столу квітами

 столовий посуд

елементи декору

столові прибори

 приготовані страви

столова білизна

Розкладають серветки

Накривають стіл скатертиною

Ставлять прибори зі спеціями та квіти

Ставлять склянки

Розкладають столові прибори

Розкладають тарілки

складніші методи складання серветок

прості форми складання серветок

 початкова та кінцева сервіровки

попередня і святкова сервіровки

попередня і виконавча ( банкетна) сервіровки.

попереду тарілки

праворуч тарілки

зліва тарілки

у тарілку

з правого боку від тарілки зубцями вгору

з лівого боку від тарілки зубцями вниз

з правого боку від тарілки зубцями вниз

з лівого боку від тарілки зубцями вгору

праворуч з кожним місцем

 посередині столу біля вази з квітами

зліва поруч з кожним місцем, вище серветки і вилок

Правильно

Неправильно

страв

продуктів

смаків

продуктів

страв

апетиту

Декоративна тарілка

Тарілка для хліба

Тарілка для салату

Тарілка для головної страви

Ніж для головної страви

Ніж для риби

Ніж для масла

 Встати і піти взяти потрібну страву

Попросити сусіда, або офіціанта подати вам те,що потрібно

Піднятися і дотягнутися до бажаної страви

Серветки

Скатертини

Рушники

обіду

сніданку

вечері

обіду

сніданку

вечері

обіду

сніданку

вечері