Вода одночасно і проста, і складна. Молекула води складається з трьох атомів — двох атомів водню та одного атому кисню. Водночас, вода має такі особливості будови, які зумовлюють ряд її незвичайних, майже магічних властивостей. Вода — єдина речовина на Землі, яка зустрічається у трьох агрегатних станах: твердому, рідкому та газоподібному. Воду називають універсальним розчинником. Практично немає такої речовини, присутність якої не виявлено у воді.
Хімічні властивості води. Вода взаємодіє з оксидами неметалів, утворюються кислоти. SO₂ + H₂O = H₂SO₃ SO₃ + H₂O = H₂SO₄ CO₂ + H₂O ⇄ H₂CO₃ P₂O₅ + H₂O = H₃PO₄ N₂O₅+H₂O = HNO₃ Вода взаємодіє з оксидами металів, утворюються основи: Na₂O+H₂O=Na. OH Ca. O+HO =Ca(OH)₂ Вода приймоє участь у біо-синтезі результатом якого є утворення крахмалю та кисню (фотосинтез):6n. CO₂ + 5n. H₂O = (C₆H₁₀O₅)n + 6 O₂ (дія світла)
Значення води в природіВода бере участь в процесі фотосинтезу (без неї рослини не могли б переробляти вуглекислий газ в кисень, а ми не змогли б дихати чистим повітрям). Словом, без води не було б ніякої екосистеми (тварин, птахів, рослин). А яким би без неї виявився клімат - і зовсім складно уявити. Все життя, яке є на планеті, багато в чому сформоване саме завдяки воді.
ЦІКАВО ЗНАТИ, ЩО:71% земної кулі – це вода. Людині треба вживати щодня близько 2 л води. Сама людина і багато тварин майже на 72% складаються з води. У всьому світі через кожні 20 років подвоюється використання водних ресурсів . Україна споживає за рік 1,4 м ³ води. Без води людина може прожити лише 5 днів