Лабораторна робота "Отримання колоїдних розчинів"

Про матеріал

Лабораторна робота «Отримання колоїдних розчинів» спрямована на формування практичних умінь з одержання колоїдних систем та вивчення їх властивостей. У ході роботи розглядаються основні способи отримання колоїдних розчинів, зокрема методи диспергування та конденсації. Учні спостерігають характерні ознаки колоїдних розчинів та роблять висновки щодо їх відмінностей від істинних розчинів. Виконання лабораторної роботи сприяє розвитку навичок експериментальної діяльності, спостережливості та закріпленню теоретичних знань з теми «Дисперсні системи».

Перегляд файлу

Лабораторна робота

Тема: Отримання колоїдних розчинів

Мета: Вивчити методи отримання колоїдних розчинів, їх молекулярно – кінетичні властивості.

знати: фактори, які впливають на процес одержання колоїдів.
вміти: записати хімізм утворення колоїдних розчинів; схему будови міцели.

Реактиви та обладнання: штатив з пробірками, бюретки, лійки, скляна паличка, колби, розчин ферум хлориду, аміаку, спиртовий розчин каніфолі, агентум нітрат та калій йодид.

Техніка безпеки: обережно поводитись з хімічними реактивами. При попаданні їх на шкіру промити водою.

З правилами безпечної роботи ознайомлений(а) і зобов’язуюсь їх виконувати

______________ / підпис студента

ХІД РОБОТИ

Дослід 1: Отримання золя гідроокису заліза методом пептизації.

Візьміть 25 мл 2% розчину ферум(III) хлориду та додайте розчин амоній гідроксиду по краплям до повного випадання осаду ферум гідроксиду. Отриманий осад промийте дистильованою водою, для чого осад розмішайте з великою кількістю води, а після відстоювання прозору рідину над осадом обережно злийте. Промитий осад розділіть порівну на 2 пробірки. В одну додайте 0,6 -0,8 мл 0,1 Н розчину хлоридної кислоти, а другу залийте для порівняння. Осад з пептизатором слід перемішувати та обережно підігрівати. При настанні пептизації отримується червоно-коричневий золь гідроокису заліза. Написати рівняння проведених реакцій та формулу будови міцели.

Хімізм процесу:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Спостереження:

Висновок:

Дослід 2: Отримання золя каніфолі.

Налийте в пробірку 10 мл дистильованої води та додайте в неї декілька крапель 5% спиртового розчину каніфолі. Утворюється білий опалесцентний золь каніфолі. Вкажіть, яким способом отримано золь каніфолі. Чому в спирті каніфоль утворює істинний розчин, в воді - колоїдний?

Спостереження:

Висновок:

Дослід 3: Отримання золя гідроокису заліза.

Приготуйте 5 мл кип’яченої дистильованої води та влийте в неї 3-5 мл 2% розчину ферум хлориду. Отримуємо колоїдний розчин червоно-коричневого кольору. Напишіть рівняння реакції гідролізу ферум хлориду та будову міцели золя.

Хімізм процесу:

Спостереження:

Дослід 4: Зміна знаку заряду колоїда в залежності від способу отримання.

Візьміть 1 мл 0,002 Н розчину арґентум нітрату та додайте по краплям 1мл 0,01Н розчину калій йодиду. Утворюється золь арґентум йодиду з позитивно зарядженими частинками. В другу пробірку візьміть 10 мл 0,002 Н розчину калій йодиду та додайте по каплям 1мл 0,01Н розчину арґентум нітрату. Утворюється золь з негативно зарядженими частинками. Написати рівняння реакції отримання йодистого срібла та будову міцел в обох випадках.

Хімізм процесу:

Спостереження:

Висновок:

Контрольні завдання

1. Які загальні умови добування колоїдних розчинів?

2. Які реакції лежать в основі хімічної конденсації?

3. З яких основних частин складається міцела?

4. Від чого залежить заряд гранули?

5. До 10 мл 0,08 Н водного розчину речовини А додається 15 мл 0,01Н розчину речовини В. Утворюється колоїдний розчин. Складіть схему будови міцели і вкажіть всі її частинки. Як називаються йони, що входять до її складу?

Тести для контролю знань з теми: “Одержання колоїдів”

1. Емульсії, мазі, пасти можуть бути виготовлені подрібненням твердих і рідких речовин у відповідному середовищі. Це процес називається:

А. седиментація; В. коагуляція;

Б. диспергування; Г. конденсація.

2. В харчовій промисловості під час приготування страв, якщо тверда речовина не розчиняється у воді, її готують як мікрогетерогенну систему з рідким дисперсійним середовищем і твердою дисперсною фазою з розміром часток

10^–6–10^–4. Як називається така мікрогетерогенна система?

А. порошком; В. суспензією;

Б. емульсією; Г. аерозолем.

3. Колоїдні розчини з найвищим ступенем дисперсності одержують:

А. заміною розчинника; В. пептизацією;

Б. диспергуванням; Г. хімічною конденсацією.

4. У харчовій промисловості широко використовують виготовлення консистенцій у вигляді колоїднодисперсних систем. До методів фізичної конденсації відноситься:

А. заміна розчинника; В. окиснення;

Б. гідроліз; Г. відновлення.

5. Деякі речовини є колоїдними розчинами. Вкажіть який розмір частинок дисперсної фази відповідає колоїдному ступеню дисперсності?

А. 10^–5– 10^–3; В. 10^–7– 10^–9;

Б. 10^–5– 10^–7; Г. 10^–10– 10^–11.

6. Вивчення способів одержання колоїдних розчинів, емульсій, паст, порошків тощо дає можливість визначити раціональну технологію їх виготовлення. Яким з методів одержаний золь арґентум броміду, якщо до розчину арґентум нітрату додали розчин калій броміду.

А. хімічне диспергування(пептизація); В. фізичне диспергування;

Б. хімічна конденсація; Г. фізична конденсація;

7. Грубодисперсна система з рідким дисперсійним середовищем і високою, що наближається до граничної, концентрацією твердої дисперсної фази, називається:

А. мазь; Б. суспензія; В. паста; Г. порошок.

8. При тривалому зберіганні розведених розчинів FeCl₃ колір розчину темнішає, появляється опалесценція внаслідок утворення золю Fe(OH)₃. Яким методом одержано золь?

А. хімічна конденсація, окисно – відновна реакція;

Б. хімічна конденсація, реакція гідролізу;

В. хімічна конденсація, реакція подвійного обміну;

Г. фізична конденсація.

9. Які умови треба створити, щоб отримати колоїдний розчин методом хімічної конденсації?

А. низька концентрація розчинів, надлишок одного з реагентів;

Б. низька концентрація розчинів, нагрівання;

В. висока концентрація розчинів, надлишок одного з реагентів;

Г. висока концентрація розчинів, нагрівання.

10. Частинка ДФ у мікрогетерогенній системі разом із ПЕШ –

це: