Презентація до теми Вітаміни

Вітаміни

Вітаміни – біологічно активні речовини різної хімічної природи, що беруть участь у обміні речовин

Нині відомо близько 50 вітамінів,які позначають латинськими буквами алфавіту

За фізико-хімічними властивостями вітаміни поділяються на : Водорозчинні (вітаміни групи В , Р , С ) Жиророзчинні ( А . Д , Е , К )

Властивості вітамінів{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}ВластивостіВодорозчинніЖиророзчинніВсмоктування. Безпосередньо в кров. Спочатку в лімфу, потім у кров. Транспорт. У вільній форміПотребують багато транспортних білків. Зберігання. Вільно циркулюють у заповнених водою частинах тіла. Запасаються у жировій тканиніТоксичність. Якщо вживати у формі харчових добавок. Більш ймовірна токсичність при вживанні харчових добавок. Потреби. Не рідше 1-3 рази на добу1 раз на тиждень,або навіть місяць. Виведення з організму. Швидко виводиться нирками. Надлишок виводиться важко, накопичується в жировій тканині

Добова потреба у вітамінах – усього кілька міліграмів. Вітаміни швидко розкладаються в організмі . Більшість з них не синтезуються в організмі і не відкладаються про запас Тому необхідно постійно вживати продукти , що містять вітаміни.

Існує 13 вітамінів, які наш організм не може виробляти самостійно, тому ми мусимо засвоювати їх з їжею. В яких продуктах їх можна знайти? Дізнайтесь про це з нами.

Вітамін A - бета-каротин» впливає на ріст, хороший зір, стан шкіри,антиоксидант. Джерело : печінка,молоко,броколі, морква, капуста, брюссельська капуста, кабачок, цикорій, шпинат, салат, щавель, петрушка, кульбаба, горошок, гарбуз, соя.

Вітаміни B1, B2, B3, B6» відповідальні за належне функціонування нервової та м’язової систем,Джерело:баклажани,шпинат,квасоля,м’ясосалат, сочевиця, щавель, кульбаба,риба, горошок, картопля, соя, помідори,злаки

Вітамін B9» сприяє утворенню, росту та репродукції червоних кров’яних тілець, полегшує засвоєння білку,Джерело:спаржа, броколі, капуста,горіхи, шпинат, шпарагова квасоля, салат, картопля, цибуля, квасоля, сочевиця,дріжджі,печінка,яйця,зернові.(снтезується кишковою мікрофлорою

Вітамін С» чинить протидію інфекціям, бореться з втомою, сприяє поглинанню заліза,антиоксидант. Джерело: селера, броколі, брюссельська капуста, щавель, цикорій, шпинат, салат, ріпа, петрушка, кульбаба, паприка, редиска, помідори,смородина ,цитрусові.

Вітамін D зміцнює скелет,  запобігає рахіту і покращує імунітет,сприяє всмоктуванню кальцію. Джерело : печериці , яйця , печінка, молоко риб’ячий жир , риба, ультрафіолетове проміння.

Вітамін Е» оберігає клітини від вільних радикалів і добре впливає на тканини,запобігає атеросклерозу. Джерело:спаржа, салат, шпинат, квасоля, соя , рослинні олії,злаки,горіхи

Вітамін Н сповільнює процес сивіння волосся , облисіння, покращує згортання кровіДжерело: гриби , морква ,шпинат,бобові, помідори,печінка,горіхи ,синтезується мікрофлорою кишечника

Вітамін КНеобхдний для синтезу печінкою деяких білків,обміну речовин. Джерело:синтезується кишковою мікрофлорою,темно-зелені листкові овочі,капуста, печінка,м’ясо.

Вітамін P» допомагає в лікуванні кровотечі з ясен, має противоалергічну дію. Джерело: глід, капуста, помідори, салат, шпинат, картопля

Добова потреба у вітамінах дітей віком 14-17 років {5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Назва вітаміну. Хлопчикидівчатка. В11,52 В21,81,5 В32017 В621,5 Б9200180 В1222 С8075 Д2,52,5 Е1513 К6555 А11

Вживайте вітаміни щодня та будьте здорові !

Використані ресурси :https://www.google.com/search. Https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%96%D1%82%D0%B0%D0%BC%D1%96%D0%BD%D0%B8 Підготувала : Годун В. П.