Амінокислоти. Білки (9 клас)

Додано: 29 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 417 разів
26 запитань
Запитання 1

Формула аміноетанової кислоти:

варіанти відповідей

H2N - (CH2)2 - COOH

H2N - CH2 - COOH

H2N - (CH2)4 - COOH

H2N - CH2 - CH2 - COOH

Запитання 2

Білки - це...

варіанти відповідей

штучні високомолекулярні речовини

природні високомолекулярні речовини

Запитання 3

Які атоми входять до складу білків:

варіанти відповідей

Ca

C

O

Mg

H

P

Br

S

Запитання 4

Який зв'язок утворюється під час взаємодії аміногрупи однієї кислоти з карбоксильною групою іншої:

варіанти відповідей

металічний

йонний

ковалентний

пептидний

водневий

Запитання 5

Як називаються речовини, які містять пептидний зв'язок:

варіанти відповідей

поліпептидами

амінокислотами

пептидами

Запитання 6

Яка сполука є побічним продуктом під час утворення дипептидів, поліпептиди:

варіанти відповідей

амінокислоти

білки

вода

трипептид

Запитання 7

Який процес відбувається під час нагрівання білка:

варіанти відповідей

гідроліз

денатурація

випарювання

Запитання 8

Казеїновий осад - це...

варіанти відповідей

сир

кефір

ряженка

Запитання 9

Які функції в організмі виконують білки:

варіанти відповідей

будівельна

осаджуюча

транспортна

каталічна

циклічна

запасна

Запитання 10

Мономерами у складі полімерних молекул є залишки:

варіанти відповідей

ά - амінокислоти

ά і β - амінокислоти

β - амінокислоти

Запитання 11

Виберіть, які характестики відносяться до амінокислот:

варіанти відповідей

нітрогеновмісні

оксигеновмісні

органічні речовини

неорганічні речовини

''цеглинки'' білків

Запитання 12

Незамінні амінокислоти:

варіанти відповідей

ті, що необхідні всім організмам

ті, що організми не можуть виробляти самостійно

ті, що організми можуть виробляти самостійно

ті, що можуть синтезуватись в організмі тварин

Запитання 13

У складі білків містяться:

варіанти відповідей

10 амінокислот

20 амінокислот

30 амінокислот

8 амінокислот

Запитання 14

Укажіть назву структури білка, що визначається певною послідовністю чергування амінокислот у молекулі:

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 15

Який білок підтримує рівень глюкози в крові і виконує гормональну функцію:

варіанти відповідей

пепсин

міозин

інсулін

гемоглобін

Запитання 16

При дії на білок (денатурації ) відбувається руйнування його :

варіанти відповідей

первинної структури

вторинної структири

вторинної і третинної структури

вторинної, третинної і четвертинної структури

Запитання 17

Виберіть функції білків

варіанти відповідей

енергетична

транспортна

термоізоляційна

каталітична

будівельна

запасна

Запитання 18

Які зв'язки у вторинної структури білка?

варіанти відповідей

ковалентні

водневі

йонні

сульфідні

Запитання 19

Утворення молекули білка це реакція -

варіанти відповідей

естерифікації

гідратації

поліконденсації

полімеризації

Запитання 20

Первинна структура білка:

варіанти відповідей
Запитання 21

Третинна структура білка - це:

варіанти відповідей

спіраль

глобула

ланцюг з амінокислот

розміщення у просторі декількох глобул

Запитання 22

Якісною реакцією на пептидний зв'язок є:

варіанти відповідей

Біуретова реакція

Ксантопротеїнова реакція

Запитання 23

Навіщо використовують біуретову та ксантопротеїнову реакції?

варіанти відповідей

для красивого забарвлення

для виявлення білків поміж інших органічних речовин

для отримання кольорових барвників

для підтверження хімічного процесу

Запитання 24

Які білки розчинні у воді?

варіанти відповідей

глобулярні

фібрилярні

Запитання 25

При гідролізі білка утворюються

варіанти відповідей

глюкоза

фруктоза

аміни

амінокислоти

Запитання 26

Білки - це

варіанти відповідей

низькомолекулярні сполуки

сполуки, які складаються з залишків амінокислот

високомолекулярні сполуки

сполуки, які складаються з залишків органічних кислот

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест