Загальна характеристика спиртів

R-ON

R-(OH)_n

R-O-R

назви алкану та суфіксу -ол

назви алкену та суфіксу -ол

назви алкану та суфіксу -он

СН₄ОН

СН₃ОН

СНОН₃

С₂Н₅ОН

С₂Н₆ОН

СН₃ОН

одноатомних спиртів

багатоатомних спиртів

ненасичених спиртів

рідина без кольору, із характерним запахом

отруйна та легкозаймиста речовина

погано розчиняється у воді

температура кипіння 120⁰С

рідина без кольору, із характерним запахом

отруйна та легкозаймиста речовина

погано розчиняється у воді

температура кипіння 100⁰С

рідина без кольору, із характерним запахом

отруйна та легкозаймиста речовина

добре розчиняється у воді

в'язка, солодка, сиропоподібна рідина

 2CH₃OH + 3O₂ → 2CO₂ + 4H₂O

 C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O

C₂H₅OH→С+Н₂О

2C₂H₅ONa + H₂

2CH₃ONa + H₂

2C₂H₅ONa + H₂О

C₂H₆ +Na + H₂

зміною кольору мідного дроту

появою розчину ярко синього кольору

виділенням водню

реакції горіння, заміщення, дегідратації

реакції горіння, приєднання водню та води

реакції горіння, заміщення, гідратації