Мета уроку:

 навчальна: сформулювати уявлення про спирти та їх функц ональну групу,

дати знання про новий клас оксигеновм сних орган чних сполук,

 ознайомити учн в з класиф кац єю, назвами  та зомер єю спирт в, вивести їх загальну формулу

   Урок  засвоєння нових знань;

 Основн термни  поняття:  Обладнання: перодична  спирти, система хмчних елементв функцональна група,

Менделєєва,               загальна формула,

таблиця активност      зомери,

металв;                      гомологи,

для дослду: Nа, етиловий етери, спирт,мднадротина,   оксигеновмсн органчн пробрка.   речовини, .

        Структура уроку:

1.       Перев рка домашнього завдання.

2.       Актуал зац я  корекц я опорних знань, навичок  вм нь; пов домлення теми, ц лей  завдань уроку; актуал зац я мотивац ї уч ння учн в.

3.       Вивчення нового матер алу (вступн , мотивац йн та п знавальн вправи).

а) Первинне застосування нових знань (пробн вправи);

б) Самост йне застосування учнями знань у стандартних ситуац ях

(тренувальн вправи за зразком, нструкц єю, завданням);

в) Творче перенесення знань  навичок у нов ситуац ї (творч вправи).

4.Узагальнення.

5 П дсумки уроку.

6. Пов домлення домашнього завдання.

 Актуалізація і корекція опорних знань, навичок і вмінь;

 

Перш, н ж перейти до вивчення нової теми, пригадаємо, що ми вивчали на минулих уроках.

Завдання 1.Запиш ть загальн формули алкан в, алкен в, та алк н в. Навед ть по одному прикладу, та назв ть сполуку.

СnН2n+2 – С4Н10 (бутан); СnН2n – С5Н10 (пентен);СnН2n-2 – С3Н4 (проп н); Завдання 2 .З яких елемент в складаються вуглеводн ? Дайте їх визначення.

С – Карбон (Вуглець), Н – Г дроген (Н2 – Водень).

Отож, на попередн х уроках ми вивчали орган чн речовини, як м стять в своєму склад лише Карбон  Г дроген. Ц речовини – вуглеводн . Сьогодн ми познайомимось з новим класом органчних сполук, до яких входить також Оксиген. Цей клас називають оксигеновмсним

Гомологічний ряд спиртів

Загальна формула насичених одноатомних спиртів: CnH2n+1OH

 

Група −OH у назвах спиртів позначається суфіксом -ол, який додається до назви алкану.

 

Назви спиртів утворюються від назв відповідних алканів з додаванням суфікса -ол або від назв радикалів:

 СН3ОН      метанол (метиловий спирт)          С6Н13 ОН    гексанол

 С2Н5 ОН   етанол (етиловий спирт)                С7Н15 ОН      гептанол

С3Н7 ОН     пропанол                                             С8Н17 ОН      октанол

С4Н9 ОН     бутанол                                                С9Н19  ОН      нонанол

С5Н11 3ОН   пентанол                                           С10Н21 ОН      деканол

 

Формули    та модел  спиртв

Номенклатура (IUPAC)

 Визначають найдовший вуглецевий ланцюг.

 Знаходять з якого боку найближче знаходиться група -ОН.

 Нумерують ланцюг з того боку де ближче розмщена -ОН група. Якщо -ОН група рвновддалена вд кнцв ланцюга, тод з того боку де ближче розмщено радикал..

 Називають вуглеводнев радикали. Перед назвою кожного радикалу ставлять цифру яка вказує бля якого атома вуглецю знаходиться радикал, цифру та назву радикалу вддляють дефсом.

 

 

Результатом водневого зв'язку у спиртах є:

•   це р дини за к мнатної температури;

•   добре розчиняються в полярних молекулах води

 Сила водневого зв'язку зменшується з зростанням вуглеводневого радикалу:  СН3ОН > С2Н5ОН > С3Н7ОН > С4Н9ОН >  т. д.  Сила водневого зв'язку зб льшується з зростанням к лькост г дроксильних груп:

 СН3ОН < С2Н4(ОН)2 < С3Н5(ОН)3

Фізичні властивості спиртів

Запах насичених одноатомних спиртів: перші три представника насичених одноатомних спиртів (метанол, етанол і пропанол) мають специфічний алкогольний запах;

наступні три представника (бутанол, пентанол і гексанол) — мають неприємний запах;

у інші представники насичених одноатомних спиртів є речовинами без запаху.

Фізичні властивості спиртів

Агрегатний стан насичених одноатомних спиртів:

серед насичених одноатомних спиртів немає газоподібних речовин; спирти, які містять від одного до одинадцяти атомів Карбону у

ланцюгу (CH3OH−C11H23OH) — є рідинами; починаючи з C12H25OH спирти є твердими речовинами. Температури плавлення і кипіння у спиртів є вищими, ніж у відповідних алканів. Це зумовлено наявністю водневих зв'язків між молекулами спирту.

Метанол, етанол і пропанол змішуються з водою у будь-яких співвідношеннях.

Зі збільшенням кількості атомів Карбону у ланцюгу розчинність спиртів у воді зменшується

4.Узагальнення знання.

1.Вкажіть функціональну групу насичених одноатомних спиртів

 а) - ОН; б) - СНО; в) - СООН

2.      Вкажіть загальну формулу одноатомних спиртів

а) Сn Н2n+2; б) Сn Н2n+1COOH; в) Сn Н2n+1 OH

3.      Вкажіть формулу етилового спирту

а) Сn Н2n+1СНО; б) С2 Н5 ОН; в) С Н3 ОН; г) С3 Н7 ОН 4. Вкажіть формулу спирту, який є сильною отрутою

 а) С2 Н5 ОН; б) С Н3 ОН; в) С3 Н7 ОН; г) С4 Н9ОН

5.       Вкажіть назву характеристичної групи в молекулах спиртів

 а) карбоксильна; б) карбонільна; в) гідроксильна

4.Узагальнення знання.

6.       Систематичні назви спиртів утворюють від назввідповідних алканів з додаванням суфікса

а) - аль; б) - ол; в) - овий

7.       Атоми карбону в молекулі спирту нумерують з тієїсторони, де ближче

 а) розгалуження; б) байдуже з якої сторони; в) зліва направо; г) функціональна група

8.       Мурашиний , або метиловий спирт в невеликій йогокількості

 а) викликає сліпоту; б) викликає смерть; в) є сильною отрутою

5 Підсумки уроку

Оксигеновмісні органічні речовини — сполуки, до складу молекул яких крім атомів Карбону та Гідрогену входять атоми Оксигену.

•        Спирти — похідні насичених вуглеводнів, у молекулах яких одинабо кілька

атомів Гідрогену заміщені на характеристичні (функціональні) гідроксильні групи –ОН.

•        Назви спиртів з нерозгалуженим карбоновим ланцюгомутворюють від назв алканів з додаванням суфікса -ол.

•        Загальна формула насичених одноатомних спиртів СnH2n+1–OH,R–OH.

6. Повідомлення домашнього завдання. Параграф 13 № 86,89 стор 82

Напишіть формули спиртів за їхніми назвами:

а) 3,5-диметил-1-гексанол;

б) 2-метил-2-пентанол;

в) 3-етил-2-метил-1-гексанол;

г) 2,3-диметил-2-бутанол;

д) 2,3,4-триметил-1-пентанол;

е) 2,4,5-три- хлор-2-гептанол