181-20 Minerals - Carbohydrates - American food and Ukrainian cuisine - Proteins - Food preservation. Freezing

Додано: 12 грудня 2022
Предмет: Англійська мова, 11 клас
Тест виконано: 45 разів
100 запитань
Запитання 1

How much iron is there in people's bodies ? There is about ______.

варіанти відповідей

3 or 4 g.

from 3 to 10 g.

30 or 40 g

10 g.

Запитання 2

What is haemoglobin ? It's _______.

варіанти відповідей

the white pigment of blood. 

the red pigment of blood. 

the orange pigment of blood.

the transporant pigment of blood

Запитання 3

What may result , if the food does not have enough iron ?

варіанти відповідей

The absorption of iron from food is low.

If food does not have enough iron to replace body's losses, anaemia may result.

Most readily it is absorbed from meat (up to 25 per cent).

Less than 5 per cent of the other forms of iron such as those in eggs and vegetables or added to flour is absorbed. 

Запитання 4

Choose some correct varinats: Why are carbohydrates useful for people’s health?

варіанти відповідей

They provide the major part of the energy in our diets.

They assist in the utilization of fats.

Carbohydrates are used in the preparation of wheat glutein.

They are used to improve the baking quality of home-pro­duced wheats.

Запитання 5

Home-produced wheats

варіанти відповідей

вітчизняні виробники пшениці

пшеничні вироби домашнього виробнцтва

вітчизняне виробництво

пшениця, вирощена у власній оселі

Запитання 6

Choose some correct variants: What do carbohydrates consist of ? They consist of _____.

варіанти відповідей

starch

sugars and sugar alcohols

organic acid

nitrogen

Запитання 7

Choose some correct variants? Which food products are carbohydrates found mainly ? They are found in _______,

варіанти відповідей

cereal foods

fruits

vegetables

meat

water

Запитання 8

Choose some correct variants: Why are carbohydrates an important part of a balanced diet ? They give man’s body _____.

варіанти відповідей

fuel

energy

tissue

excess

Запитання 9

Choose some correct variants: What is the other name of glucose which is converted from carbohydrates in man’s body ?

варіанти відповідей

blue sugar

simple sugar

purple sugar

white sugar

Запитання 10

What gives man’s body energy ?

варіанти відповідей

The amount of fat is rather high.

baking quality of home-produced wheat

carbohydrates converted by man’s body into glucose

Vitamin C.is easily destroyed by heat. 

Запитання 11

What do people feel if they follow the diet which is low in carbohydrates ? They feel _____.

варіанти відповідей

lethargic

active

enthusiastic

balanced

Запитання 12

How much percent of carbohydrates do nutritionists recommend to intake while having a meal?

варіанти відповідей

between 40 and 60%

less than 40%

more than 70%

between 20 and 30%

Запитання 13

Why is the low level of carbohydrates bad for man’s health ?

варіанти відповідей

a diet which low in carbs does not produce the energy you need

all proteins are the compounds of carbon, hydrogen and oxygen

They provide the major part of the energy in our diets.

They assist in the utilization of fats.

Запитання 14

What is the other name of lactose ?

варіанти відповідей

milk sugar

fruit sugar

fructose

carbs

Запитання 15

What is the other name of fructose ?

варіанти відповідей

fruit sugar

milk sugar

lactose

carbs

Запитання 16

What is more preferable to eat for a healthy diet ?

варіанти відповідей

a whole fruit

fruit juice

raw potato

raw potatoes and other vegetables

Запитання 17

Why are whole fruits more preferable to eat than just juices ?

варіанти відповідей

whole fruits contain more nutrients

juices contain more nutrients

raw potatoes are more preferable than boiled or baked potatoes

vegetables are more preferable that fruits

Запитання 18

Choose some correct variants: Which food products contain simple carbohydrates ?

варіанти відповідей

bread

rice

oats

yam

Запитання 19

Choose some correct varinats: Which food products contain complex carbohydrates ?

варіанти відповідей

oats

bread

rice

yam

Запитання 20

How many calories are there in a gram of carbohydrate ?

варіанти відповідей

4

44

3

33

Запитання 21

What is a chemical combination of glucose and fructose ?

варіанти відповідей

sucrose is

fats are

carbs are

sugar is

Запитання 22

Choose some correct variants: Where does fructose occur ? It occurs in some ______ .

варіанти відповідей

fruit

vegetables

honey

pure water

Запитання 23

Lactose is a combination _______. It occurs only in milk.

варіанти відповідей

of glucose

of galactose.

of milk products

of glucose and galactose.

Запитання 24

Does Hamburger have any connection to ham ?

варіанти відповідей

Yes, it does.

No, it does not.

Yes, it has.

No, it has no.

Запитання 25

Where did the name "hamburger" come from ?

варіанти відповідей

from the German town of Hamburg

from the favourite food of the Americans - ham

from the favourite ground steak of the English people - ham

from the favourite ground steak of the Germans

Запитання 26

What is the Ukrainian for 'mince' ?

варіанти відповідей

копчене м'ясо

ветчина

фарш

великий стейк

Запитання 27

What country did German immigrants introduce the “hamburger steak” to ? They introduced it to ________.

варіанти відповідей

Germany

the USA

Great Britain

France

Запитання 28

Where were hamburger steaks saved for the first time ?


варіанти відповідей

in Chicago

At the St. Louis World's Fair

At the Hamburger World's Fair

in New York

Запитання 29

What became the usual way of eating hamburgers ?

варіанти відповідей

Hamburgers on a piece of bread

Hamburgers baked in a bun.

Hamburgers on buns. They were convenient and tasted good.

Hamburgers served with vegetables and spices

Запитання 30

How did the hamburger become the most popular and typical American food?

варіанти відповідей

fast food restaurants

The introduction of the bun and McDonald's

Hambergers on a bun and fast food resraurants

Hamburgers on a bun

Запитання 31

When was the first McDonald's opened ?

варіанти відповідей

in 1959

in 1949

in 1969

1951

Запитання 32

What was the main item on McDonald's menu ?

варіанти відповідей

meat loaf

ground steak

buns

hamburgers

Запитання 33

What does '7 for 7.30' mean ? It means

варіанти відповідей

come to the restaurant by 7 and wait for dinner till 7.30

drinks at 7 and meal at 7.30

drinks from 7 till 7.30 withour meal

meal at 7 and drinks after 7.30

Запитання 34

Choose some correct variants. Which dairy products are favourite for the Ukrainians ?

варіанти відповідей

cottage cheese and milky way

fermented baked milk

curds pancakes 

curds and whey

Запитання 35

What is the national drink for English people ?

варіанти відповідей

tea

coffee

white wine

beer

Запитання 36

Do the British enjoy tasting delicious food from other countries ?

варіанти відповідей

Yes, they do.

No. they do not

Yes, they are

No, there are not

Запитання 37

When do Britons eat big breakfast ?

варіанти відповідей

at weekends

every day

on weekdays

in the afternoon

Запитання 38

What does it mean to buy 'take-aways'? It means ...

варіанти відповідей

to buy a dish prepared in a restaurant or a small cafe, 

to buy semifinished products

to cook semifinished products at home

take home ready-made food products

Запитання 39

Choose the correct varoant: Which courses does English dinner consist of ?

варіанти відповідей

It consists of two courses: main course (meat or fish and vegetables) and dessert.

It consists of three courses: main dish, pudding and tea.

It consists of main meal of the day, dessert and tea

It consist of soup, meat or fish dish and dessert or pudding.

Запитання 40

Some years ago the trains __ at the stations.

варіанти відповідей

stop

stopped

will stop

stops

Запитання 41

The children did their homework and __ to the exhibition.

варіанти відповідей

go

went

gone

were going

Запитання 42

This film __ about everywhere.

варіанти відповідей

is spoken

speaks

are spoken

spoke

Запитання 43

America __ by Columbus.

варіанти відповідей

was discovered

discovered

be discovered

were discovered

Запитання 44

4/7

варіанти відповідей

four and seven

four-seven

four-sevenths

four seven

Запитання 45

7.58

варіанти відповідей

seven-five-eight

seven fifty eight

seven and fifty eight

seven point five eight

Запитання 46

if I have time, I _______(write) to him.

варіанти відповідей

will write

would write

were to write

wrote

Запитання 47

If I _____ able, I would be an actress.

варіанти відповідей

was

am

were

is

Запитання 48

she _____ bright clothes many years ago..

варіанти відповідей

doesn‘t use to wear

use to wear

used to wear

didn‘t used to wear

Запитання 49

If Kate______(go) on a diet, she ____ (lose weight).

варіанти відповідей

will go/ will lose

would go/ lose

-goes/would lose

goes/ will lose

Запитання 50

If he ______(not,smoke), he _____ (not, die).

варіанти відповідей

didn‘t smoke/wouldn‘t die

doesn‘t smoke/wouldn‘t die

didn‘t smoke/won‘t die

wouldn‘t smoke/didn‘t die

Запитання 51

If I ____ you, I would tell him the truth.

варіанти відповідей

was

were

am

would be

Запитання 52

I ______ (buy) this house if I _____ (have) enough money.

варіанти відповідей

buy/will have

will buy/will have

would buy/had

would bought/have

Запитання 53

If you ____(not) hurry, you‘ll be late.

варіанти відповідей

don‘t

weren‘t

didn‘t

will not

Запитання 54

we‘ll go to the seaside if it___sunny tomorrow.

варіанти відповідей

were

is

will be

would be

Запитання 55

Have you got any time for me?

варіанти відповідей

yes, I have

yes, there are

yes, I did

yes, I am

Запитання 56

Did Julia phone you earlier?

варіанти відповідей

yes, she did

yes, she had

yes, she has

yes, she is

Запитання 57

Would you like a cup of hot tea?

варіанти відповідей

I’d love to

yes, I’m

yes, I do

yes, I will

Запитання 58

Do you like hot tea?

варіанти відповідей

yes, I do

yes, it is

yes, I am

yes, it does

Запитання 59

It wasn‘t a bad day, was it?

варіанти відповідей

no, it weren’t

yes, it was

yes, it were

no, it don‘t

Запитання 60

Are there many children in your group?

варіанти відповідей

yes, there are

yes, they did

yes, they have

yes, they are

Запитання 61

We wish our exams (be) over.

варіанти відповідей

were

are

be

is

Запитання 62

]ohn (still/work) in the garden now.

варіанти відповідей

is still working

still works

was still working

still worked

Запитання 63

Dad (usually/work) on Saturdays.

варіанти відповідей

usually works

was usually working

usually worked

is usually working

Запитання 64

We (sometimes/go) to the cinema.

варіанти відповідей

sometimes go

are sometimes going

was sometimes going

has sometimes gone

Запитання 65

My elder sister (finish) school in June.

варіанти відповідей

will finish

finishes

is finish

was finishing

Запитання 66

If the weather (be) fine tomorrow we are going to have a picnic.

варіанти відповідей

is

will be

was

were

Запитання 67

That morning she (dress), phoned somebody, and went out.

варіанти відповідей

dressed

had dressed

dress

will dress

Запитання 68

The Hills were in a hurry, but they (take) a taxi and managed to arrive exactly on time.

варіанти відповідей

took

had taken

take

will take

Запитання 69

You will. . . . speak Spanish in a few months.

варіанти відповідей

be able to

ought

must

Can

Запитання 70

We (not/have) a holiday last year

варіанти відповідей

didn‘t have

haven‘t had

hadn‘t have

don‘t have

Запитання 71

Don‘t worry about your letter. I (send) it the day before yesterday.

варіанти відповідей

sent

will send

had sent

have sent

Запитання 72

When Jill (finish) school?

варіанти відповідей

When did Jill finish

When does Jill finish

When have Jill finished

When do Jill finish

Запитання 73

When I was a child, I (always/be) late for school?

варіанти відповідей

was always late

had always been

is always being

were always late

Запитання 74

What did you ______?

варіанти відповідей

saw

see

seen

have seen

Запитання 75

I ______ a lot of money yesterday.

варіанти відповідей

did not spent

spent

spended

spented

Запитання 76

What did _______ buy?

варіанти відповідей

her

them

him

he

Запитання 77

We are really hungry. Who ______ sandwiches?

варіанти відповідей

want

do not want

wants

wanted

Запитання 78

if I (be) you, I (not, do) this.

варіанти відповідей

was,didn‘t do

were,won‘t do

were,wouldn‘t

am, will not do

Запитання 79

What is an ideal source of energy for the body ?

варіанти відповідей

carbohydrates are.

minerals and vitamins are.

vitamins is.

fats is.

Запитання 80

What can upset the delicate balance of your body's blood sugar level ?

варіанти відповідей

a diet too high in carbohydrates

too much fat

not enough minerals

a bit more vitamins than usual

Запитання 81

What can be a result of too high sugar level in a man's body ?

варіанти відповідей

fluctuations in energy and mood that leave you feeling irritated and tired.

good mood and feeling of satisfaction

emotional stability

mood swings and a sense of joy

Запитання 82

Fill in the blank: a lecture ____ proteins and their properties. 

варіанти відповідей

of

on

with

in

Запитання 83

The lecture was attended by all of _____.

варіанти відповідей

us

me

yours

our

Запитання 84

the word 'proteun' is of ______ origin

варіанти відповідей

British

Ukrainian

Greek

French

Запитання 85

the word 'PROTEIN' means _______,

варіанти відповідей

last but not the least

first, primary

premium

original

Запитання 86

Are proteins necessarily present in all cells ?

варіанти відповідей

Yes, they are.

No, they are not.

Yes, they do

Yes, it does.

Запитання 87

Proteins help _______ the process of living.

варіанти відповідей

to dissolve

limit

regulate

to regulate

Запитання 88

What is the use of proteins in human body ? They _____.

варіанти відповідей

provide the growth of the body

repair the body

provide the body with energy

sustain profits

Запитання 89

Choose some correct variants. What are the properties of proteins ? They could ________.

варіанти відповідей

give chatacteristic properties

dissolve in water.

not disslove at all

announce conclusions

Запитання 90

Are proteins easily digested ?

варіанти відповідей

Yes, they do.

No, they do not,

Yes, they are.

No, they are not.

Запитання 91

State the tense-form and voice of the verbs in the following sentences.

Black coffee is never served at a formal dinner table.


варіанти відповідей

Present Simple, Passive

Prsent Simple. Active.

Present Continuous. Active,

Past Simple, Passive,

Запитання 92

State the tense-form and voice of the verbs in the following sentences.

Your salad will be prepared in some minutes.

варіанти відповідей

Future Simple. Passive

Future Simple, Active.

Pst Simple. Passive.

Future Continous, Active.

Запитання 93

State the tense-form and voice of the verbs in the following sentences.

Bulga­rian and Romanian cooking sometimes has a slightly eas­tern taste. 

варіанти відповідей

Present Simple. Passive.

Present Continous , Active,

Present Simple. Active.{resent Simple.

Present Perfect. Active.

Запитання 94

saliva

варіанти відповідей

слина

стравохід

шлунок

білок

Запитання 95

gullet

варіанти відповідей

кишечник

слина

стравохід

шлунок

Запитання 96

stomach

варіанти відповідей

слина

шлунок

кишічник

стравохід

Запитання 97

Where does the process of digestion begin ? It begins in the ______.

варіанти відповідей

gullet

stomach

mouth

small intestine

Запитання 98

What is peristalsis ? It is _________.

варіанти відповідей

an involuntary muscular action that pushes food through your digestive system. 

coagultion process

heating process where white egg is hardened and coagulated.

the process duting whoch carbohydrates in the food and methionine could sometimes be reduced

Запитання 99

What is the most popular method of food preservation ?

варіанти відповідей

Freezing.

Central heating.

Heating.

Frozen.

Запитання 100

When food is thawed, its nutritional value is also ______. 

варіанти відповідей

lost

spent

seen

seem

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест