Амінокислоти, білки, 10 клас (для закордону)

Додано: 18 травня 2023
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 303 рази
19 запитань
Запитання 1

Загальна формула амінокислот:

варіанти відповідей

NH2 - CH(R) - COOH

CH3COOH

NH2 - CH2 - CH3

CH3COH

Запитання 2

Формула аміноетанової кислоти:

варіанти відповідей

СH3 - COOH

NH2 - C2H5

NH2 - CH2 - COOH

C3H8O3

Запитання 3

Вкажіть ознаки, що характеризують амінокислот:

варіанти відповідей

належать до класу альдегідів

проявляють амфотерні властивості

мають аміногрупу

належать до класу нітрогеновмісних сполук

газоподібні речовини

мають карбоксильну групу

Запитання 4

Незамінними амінокислотами є ті, які:

варіанти відповідей

синтезуються організмами

не синтезуються організмами

добувають у вигляді синтетичних добавок

здатні взаємодіяти між собою

Запитання 5

Якщо у складі амінокислот є однакова кількість карбоксильних та аміногруп, то індикатори у їх присутності проявляють:

варіанти відповідей

кислу реакцію

лужну реакцію

нейтральну реакцію

Запитання 6

Якщо у складі амінокислот кількість карбоксильних груп більша, ніж аміногруп, то індикатори у їх присутності проявляють:

варіанти відповідей

кислу реакцію

лужну реакцію

нейтральну реакцію

Запитання 7

Дайте назву речовині:

CH3 - CH2 - CH2 - CH(CH3) - CH(NH2) - CH2 - COOH

варіанти відповідей

3 - аміно - 4 - метилгептанова кислота

4 - аміно - 3 - метилгептанова кислота

3 - амінооктанова кислота

4 - метилгептанова кислота

Запитання 8

Скільки є структурних організацій білка?

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 9

В результаті ксантопротеїнової проби на білок спостерігаємо:

варіанти відповідей

жовте забарвлення

зелене забарвлення

червоне забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 10

В результаті біуретової проби на білок спостерігаємо:

варіанти відповідей

жовте забарвлення

зелене забарвлення

червоне забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 11

Амінокислоти та білки містять такі елементи

варіанти відповідей

C, H

C, H, O, N

C, H, O

C, O, N

Запитання 12

Фізичні властивості амінокислот

варіанти відповідей

білі кристалічні речовини, добре розчинні у воді, солоні на смак

безбарвні кристалічні речовини, добре розчинні у воді й погано - в органічних розчинниках, деякі солодкі на смак

безбарвні кристалічні речовини з температурою плавлення 146⁰, солодкі на смак

аморфний порошок, нерозчинний у воді при звичайних умовах, без смаку

Запитання 13

Характеристичними групами амінокислот є

варіанти відповідей

карбоксильна група

аміногрупа

гідроксильна група

характеристичних груп немає

Запитання 14

Вкажіть фізичні властивості амінокислот

варіанти відповідей

більшість розчиняється у воді

тверді кристалічні

рідини

солодкі на смак

з низькими температурами кипіння

Запитання 15

Зв'язок між амінокислотами в молекулах білків називається

варіанти відповідей

пептидним зв'язком

водневим зв'язком

ковалентним неполярним зв'язком

іонним зв'язком

Запитання 16

В організмі білки виконують функції:

варіанти відповідей

транспортну

будівельну

терморегуляції

каталітичну

Запитання 17

Під час утворення дипептиду залишки амінокислот сполучаються між собою


варіанти відповідей

водневим зв’язком

одним пептидним зв’язком

двома амідними зв’язками

трьома пептидними зв’язками

Запитання 18

Укажіть правильні твердження щодо практичного значення білків:

1 ) основний компонент їжі людини та тварин;   

2) використовують для добування пластмас (поліуретанів) і штучних каучуків;

3) білкові препарати використовують для лікування та профілактики деяких захворювань;

4) використовують для отримання гербіцидів;

5) використовують для отримання  барвників;

6) використовують у тваринництві та птахівництві для збільшення харчової цінності кормів їх збагачують штучними білками

 

 

варіанти відповідей

1,3,6

1,2,4

1,5,6

1,4,5

Запитання 19

Третинна структура білка - це:

варіанти відповідей

ланцюг амінокислот

спіраль

глобула

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест