Амінокислоти. Білки

органічні сполуки, молекули яких містять аміногрупу -NH₂

органічні сполуки, молекули яких одночасно містять дві характеристичні групи: карбоксильну -СООН та аміногрупу -NH₂

органічні сполуки, молекули яких містять карбоксильну групу -СООН

органічні сполуки, молекули яких одночасно містять дві характеристичні групи: карбоксильну -СООН та азотну групу

3-аміно-2-етилбутанова кислота

2-аміно-3-етил-2-метилбутанова кислота

3-аміно-2-етил-3-метилбутанова кислота

3-аміно-2-етил-3-метилпропанова кислота

Безбарвні кристалічні речовини

Кольорові кристалічні речовини

Безбарвні кристалічні рідини

Речовини, що добре розчиняються у воді

Речовини, які добре розчиняються в органічних розчинниках

Речовини, що мають високу температуру плавлення

А, Б, В

Б, В, Г

А, Б, Г

2-аміно-4,5,5,5-тетраметилгексанова кислота

2-аміно-4,5,5-триметилгептанова кислота

2-аміно-4,5-диметилгексанова кислота

2-аміно-4,5,5-триметилгексанова кислота

Молекули амінокислот існують у вигляді біполярних йонів

Основні властивості амінокислот зумовлені карбоксильною групою

Взаємодіючи між собою, амінокислоти утворюють пептидний зв'язок

Кислотні властивості амінокислот зумовлені карбоксильною групою

Амінокислоти добре розчиняються у воді та органічних розчинниках

Денатурація

Гідроліз

Гідратація

Ренатурація

Естерифікація

структура, що виникає в результаті взаємодії кількох білкових молекул, субодиниць.

специфічна просторова орієнтація поліпептидного ланцюга.

локальне впорядкування фрагменту поліпептидного ланцюжка, стабілізоване водневими зв'язками і гідрофобними взаємодіями. 

лінійний поліпептидний ланцюг, послідовність амінокислот якого визначає функції білка.

це специфічна просторова орієнтація поліпептидного ланцюга.

структура, що виникає в результаті взаємодії кількох білкових молекул, субодиниць.

лінійний поліпептидний ланцюг, послідовність амінокислот якого визначає функції білка.

локальне впорядкування фрагменту поліпептидного ланцюжка, стабілізоване водневими зв'язками і гідрофобними взаємодіями

локальне впорядкування фрагменту поліпептидного ланцюжка, стабілізоване водневими зв'язками і гідрофобними взаємодіями

лінійний поліпептидний ланцюг, послідовність амінокислот якого визначає функції білка.

структура, що виникає в результаті взаємодії кількох білкових молекул, субодиниць.

це специфічна просторова орієнтація поліпептидного ланцюга.

це специфічна просторова орієнтація поліпептидного ланцюга.

структура, що виникає в результаті взаємодії кількох білкових молекул, субодиниць.

лінійний поліпептидний ланцюг, послідовність амінокислот якого визначає функції білка.

локальне впорядкування фрагменту поліпептидного ланцюжка, стабілізоване водневими зв'язками і гідрофобними взаємодіями