Крохмаль і целюлоза: молекулярні формули, гідроліз. Утворення й поширення у природі

моносахаридів

дисахаридів

полісахаридів

спиртів

C₆H₁₂O₆

C₁₂H₂₂O₁₁

CnH₂nO₂

 (C₆H₁₀O₅)n

сірий, аморфний порошок, не розчиняється у холодній воді

білий, кристалічний, добре розчиняється у холодній воді

білий порошок, розчиняється у холодній воді, утворює клейстер

білий, аморфний порошок, не розчиняється у холодній воді

глюкози

сахарози

гліцеролу

целюлози

спирту

лугу

йоду

кислоти

темно-синього

бурого

фіолетового

червоного

біла, волокниста речовина, не розчиняється у воді й інших розчинниках

білий порошок, не розчиняється у воді

білий, аморфний порошок, не розчиняється у холодній воді

біла, кристалічна, добре розчиняється у холодній воді

гідролізу

галогенування

гідрування

естерифікації

тваринних

рослинних

грибних

паперова

промислова

хімічна

виготовлення ліків

дихання

гліколізу

фотосинтезу

випаровування

крохмаль, целюлоза, глікоген

глюкоза, сахароза, мальтоза

глікоген, целюлоза, лактоза

глікоген, рибоза, галактоза