Вуглеводи. Амінокислоти та білки

Додано: 21 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 331 раз
17 запитань
Запитання 1

Вкажіть формулу глюкози:

варіанти відповідей

С6Н12О6

6Н10О5)n

С12Н22О11

С2Н5ОН

Запитання 2

Перед вами структурна формула органічної сполуки. Яка її назва і до якого класу органічних сполук вона належить:

варіанти відповідей

 2-амінопропанова; білки

α-амінопропанова; амінокислоти

 1-амінопропанова; каучуки і гуми

 аміноетанова; жири

 амінопропанова; вуглеводи

3-амінопропІонова; амінокислоти

Запитання 3

Цей моносахарид міститься у винограді та інших солодких плодах, звідки має тривіальну назву «виноградний цукор». Кров людини у нормі містить 0,8 – 0,12% цієї речовини. Оберіть назву цієї сполуки:

варіанти відповідей

сахароза

лактоза

мальтоза

галактоза

фруктоза

 глюкоза

Запитання 4

Встановіть послідовність збільшення числа атомів Гідрогену в молекулах речовин: а) етанол; б) гліцерол; в) оцтова кислота; г) сахароза (цукроза)

варіанти відповідей

а, б, г, в

в, а,г, б

б, а, в,г

в, а, б, г

Запитання 5

Білки – це складні високомолекулярні природні сполуки, побудовані із залишків α-амінокислот, з’єднаних у певній послідовності за допомогою ...

варіанти відповідей

пептидних зв’язків

водневих зв’язків

ковалентних зв’язків

іонних зв’язків

Запитання 6

Виберіть рядок, в якому правильно підібрані слова-пропуски для даного тексту: "Внаслідок дії на білок концентрованої _________ виникає ______ забарвлення, яке при додаванні лугу змінюється на _______ . Ця реація доводить, що білок містить у своєму складі _________. Дана реакція має назву _________."

варіанти відповідей

сульфатної кислоти; оранжеве; жовте; пептидний зв'язок; біуретова.

нітритної кислоти; жовте; оранжеве; бензольне кільце; ксантопротеїнова.

нітратної кислоти; оранжеве; жовте; бензольне кільце; ксантопротеїнова.

нітратної кислоти; жовте; оранжеве; бензольне кільце; ксантопротеїнова.

Запитання 7

Целюлоза є головною складовою:

варіанти відповідей

 хромосом

ядер

 оболонок рослинних клітин

цитоплазми

Запитання 8

Вкажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і глюкоза:

варіанти відповідей

CuO

CuSO4

KOH

Cu(OH)2

Запитання 9

До моносахаридів належить кожна з двох речовин:

варіанти відповідей

крохмаль і сахароза

  

глюкоза і фруктоза

 фруктоза і целюлоза

глюкоза і сахароза

Запитання 10

Альдегідоспиртом є:

варіанти відповідей

глюкоза

фруктоза

сахароза

крохмаль

Запитання 11

При каталітичному відновленні глюкози виходить:

варіанти відповідей

 ксиліт

маноза

сорбіт

целобіоза

Запитання 12

Вкажіть газоподібний продукт спиртового бродіння глюкози:

варіанти відповідей

СН4

СО

О2

СО2

Запитання 13

Змішали 100 г 10% -го і 200 г 5% -го розчину глюкози. Яка масова частка глюкози в отриманому розчині?

варіанти відповідей

 7 %

70 %

0,7

0,07 %

Запитання 14

Вкажіть ознаки, за якими целюлоза відрізняється від крохмалю:

варіанти відповідей

молекули лінійні, утворюють волокна

це природний полімер

молекули лише розгалужені

молекулярна маса від декількох сотень до декількох тисяч

Запитання 15

Поява синього забарвлення при додаванні до досліджуваної речовини йоду є ознакою якісної реакції на:

варіанти відповідей

крохмаль 

целюлозу

фруктозу

  глюкозу

Запитання 16

Відомо, що молочнокислі продукти корисні для здоров’я. Процес, що відбувається під час виробництва кефіру, це


варіанти відповідей

бродіння

полімеризація

гідрування

гідратація

Запитання 17

Скільки гідроксильних груп у молекулі глюкози?

варіанти відповідей

1

5

3

6

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест