Білки

Білки - це...

Визначте структуру білка за характеристикою.

Це послідовність чергування залишків α-амінокислот у поліпептидному ланцюзі. Більшість білкових молекул складається з 300-500 амінокислотних залишків, хоча може бути й 1500.

Визначте структуру білка за характеристикою.

Це форма поліпептидного ланцюга, що може бути ниткоподібною, спіралеподібною та іншої форми. Спіралеподібна форма підтримується завдяки утворенню водневих зв'язків між пептидними групами, розміщеними на різних витках спіралі.

Визначте структуру білка за характеристикою.

Це їх просторова конфігурація, досягнута завдяки взаємодії різних функціональних груп, які не брали участі в утворенні первинної та підтримці вторинної структур.

Визначте структуру білка за характеристикою.

Це поєднання у просторі кількох макромолекул, що дістало назву глобула.

Особливість білків полягає в тому, що відносна молекулярна маса кожного білка незмінна, мономерами однієї молекули можуть бути до ..... різних α-амінокислот.

Біуретова реакція - це ...

Ксантопротеїнова реакція - це ...

Для організму дорослої людини із 20 α-амінокислот, що є мономерами білків, ... незамінні. 

Переважно білкові сполуки, що прискорюють хімічні реакції в організмі.

Німецький учений .... у 1902 р. отримав Нобелівську премію за дослідження здатності амінокислот сполучатися між собою та проведення синтезу пептиду з вісімнадцятьох α-амінокислот.

Білок крові гемоглобін в організмі людини виконує ... функцію.