Речовини, які спричиняють утворення ракових пухлин називаються
токсичними
мутагенними
канцерогенними
патогенними
Речовини, які з'явилися в природі завдяки діяльності людини (штучно синтезовані)
ксенобіотики
токсини
дезінфектори
дезінсектори
Нітрати потрапляють до продуктів харчування через
добрива
пестициди
ГМО
харчові добавки
Зменшити негативний вплив радіонуклідів можна, якщо включити до раціону оптимальну кількість
білків
вуглеводів
каротинів
пектинів
За великою здатністю накопичувати нітрати відноситься
помідор
зелений горошок
петрушка
цибуля
Ці речовини акумулюються в організмі людини, особливо в тканинах багатих на жир та уражують центральну нервову систему.
нітрати
пестициди
радіонукліди
важкі метали
Найкращим засобом обмежити забруднення харчових продуктів мікотоксинами є
зволоження
висушування
використання антибіотиків
використання гербіцидів
Максимального зменшення кількості радіоактивних елементів досягають при переробці молока в
сир
вершки
масло
знежирене молоко
Сліди цього металу в продуктах з фруктів і овочів призводить до повного руйнування вітаміну С.
мідь
цинк
свинець
ртуть
Цей вітамін нейтралізує токсичну дію нітратів
вітамін А
вітаміни групи В
вітамін D
вітамін С
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google