Фізіологічна характеристика основних продуктів харчування і фактори їх забезпечення
Їх проявляють речовини, які сприяють зниженню забруднення продуктів вірусами чи бактеріями, гальмують їх розвиток, підвищують опірність організму до них.
Мають речовини, які підтримують детоксикаційну функцію печінки по знешкодженню токсичних речовин
Мають речовини, які запобігають всмоктуванню та виведенню холестерину з організму, утворюють з холестерином розчинні сполуки, що покращують еластичність судин та шкіри
Мають речовини, які нейтралізують та знешкоджують шкідливі чинники навколишнього та внутрішнтрго середовищ (вільні радикали, радіонукліди, токсичні елементи).
Проявляють речовини, які запобігають жировому переродженню (інфільтрації) печінки.
Мають речовини, що заощаджують інсуліносекреторну функцію підшлункової залози.
Мають речовини, що стимулюють кровотворення (розвиток форменних елементів крові).
Запобігають негативному впливу зовнішнього іонізуючого опромінення та радіонуклідів.
Забезпечують речовини, що мають високу сорбційну (поглинальну) здатність і сприяють виведенню із організму токсичних речовин.
Речовини, що мають специфічну активність і можуть регулювати метаболічні процеси в організмі
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
