Формування української кухні

Основу українських кулінарних традицій було покладено

З чого починалось формування традицій української кухні?

Традиційні українські страви переважно-

Найпоширенішими способами зберігання були в давні часи-

Блюдо турецької кухні дюш-вара з прісного тіста перетворилося у-

У певний час було сприйняте дроблення продуктів, що знайшло вираження в різних українських «січениках» та прийшло з -

Українське козацтво стало культивувати в XVI-XVIII ст. вживання :

Що вважалося цінніше коров'ячого масла, оскільки привозилося з Греції

Населення Правобережної України вирощувало зернові культури такі як

Який продукт називали в давній час «сорочинським пшоном»

 В який період з'являється ряд нових продуктів: картопля, соняшникова олія, кукурудза

Дуже характерним для української кухні в період формування вважається велика кількість -

Другою за значенням рідкою овочевою стравою після борщу є-

Коли у великих містах почали відкривати великі ресторани?

Де можна зустріти згадки про оригінальність і унікальність української кухні?