Гігієна КР І семестр І курс

наука, що вивчає найдрібніші, невидимі простим оком живі організми

наука про здоров'я, що вивчає вплив зовнішнього середовища на організм людини

наука про функції і процеси життєдіяльності організму в цілому, його органів, тканин, клітин

форма захворювання, яку викликає при­сутність в продукті самого мікроорганізму

захворювання людини, тварин і рослин, спричинені паразитичними черв'яками - гельмінтами.

це нечутливість організму органів до чужорідних агентів, у тому числі до патогенних мікроорганізмів

м’яса і м’ясних продуктів;

отруйних грибів, ягід, трав’янистих рослин та їх зернят;

молока і молочних продуктів.

інкубація;

стерилізація;

пастеризація.

отруєння, яке викликано їжею, що містить сильнодіючу отруту мікроба ботулінуса

багатоклітинні мікроорганізми;

одноклітині мікроорганізми.

туляремія, паратиф, сальмонельоз;

туберкульоз, дифтерія, грипп, кір;

холера, червоний тиф, ботулізм.

фізіологія

санітарія

гігієна

вживання несвіжої, зіпсованої їжі

вживання інфікованих продуктів

вживання отруйних рослин

вживання отруйних грибів

погано просмаженого або провареного м'яса

митих овочів та фруктів

вживання води з невідомих джерел

не дотримання правил особистої гігієни

харчових отруєнь мікробного походження;

харчових отруєнь немікробного походження;

харчових інфекцій;

не належить до отруєнь

мухомор;

бліда поганка;

несправжні опеньки;

  лисички

отруєнням

інфекцією

гельмінтозом

паразитизмом

шлунок;

печінка;

кишечник;

мозок.