Карбонові кислоти та жири

Додано: 14 квітня 2023
Предмет:
Тест виконано: 137 разів
12 запитань
Запитання 1

Загальна формула карбонових кислот

варіанти відповідей

СnН2n-1COOH


СnН2n+2COOH

 СnН2n+1COOH

СnН2n-2COOH

Запитання 2

Закінчити рівняння реакцій СН3СООН + КОН=

варіанти відповідей

КСООН + СН3ОН

 СН3СООК + Н2О

СН3СООСН3 + К

СН2-К-СООН + Н2О

Запитання 3

Карбонові кислоти, у молекулах яких міститься від 12 до 22 атомів Карбону називаються

варіанти відповідей

вищими карбоновими кислотами

нищими карбоновими кислотами

середніми карбоновими кислотами

насиченими карбоновими кислотами

Запитання 4

Вказати формулу мила

варіанти відповідей

СН3СООН

 С17Н35СООNa

(С17Н35СОО)2Mg

 С17Н33СООН

Запитання 5

Жири для організму є:

варіанти відповідей

носіями кисню

джерелом енергії

джерелом білків

джерелом вуглеводів

Запитання 6

Жири утворюються вналідок

варіанти відповідей

взаємодії спирту гліцеролу і вищих жирних кислот

взаємодії одноатомних спиртів і вищих жирних кислот

взаємодії спирту гліцеролу і оцтової кислоти

Запитання 7

Позначте назву реакції, яка відбувається між жиром і водою:

варіанти відповідей

а)нейтралізації

б) обміну

в)гідролізу

г)естерифікації

Запитання 8

Вкажіть характеристичну групу карбонових кислот:


варіанти відповідей

карбонільна

карбоксильна

гідроксильна

кислотна

Запитання 9

Застосування лимонної кислоти (вибрати всі варіанти)

варіанти відповідей

У медицині для приготування лікарських препаратів.

У харчовій промисловості.

У побуті

У косметології

Запитання 10

Який розчин оцтової кислоти використовують у харчовій промисловості:


варіанти відповідей

70 %

40 %

9 %.

Запитання 11

Виберіть формулу олеїнової кислоти

варіанти відповідей

CH3COOH

C17H33COOH 

C17H35COOH 

C15H31COOH 

Запитання 12

Вищі карбонові кислоти поділяються на:

варіанти відповідей

штучні і природні

корисні і шкідливі

насичені і ненасичені

поширені і непоширені

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест