Яка з перелічених перших страв польської кухні готується на основі житньої закваски та часто подається з ковбасою або яйцем?
Фляки (Flaki)
Червоний борщ з «вушками»
Журек (Żurek)
Капусняк
Яка традиційна основна страва польської кухні описується як тушкована квашена та свіжа капуста з різними видами м'яса та копченостей?
Котлет схабови (Kotlet schabowy)
Голубці (Gołąbki)
Зрази (Zrazy)
Бігос (Bigos)
Кнедлики є символом та основним гарніром якої національної кухні?
Угорської
Болгарської
Чеської
Словацької
Навколо яких трьох основних продуктів зосереджена Словацька кухня?
Галушки, сир, м'ясо
Кисле молоко, огірки, горіхи
Картопля, майоран, кнедлики
Овочі, гострі приправи, сир
Яка страва є спільною та популярною для національних кухонь Молдови та Румунії?
Гуляш
Мамалиґа
Шашлик
Чорба
З якого м'яса готується класичний Віденський шніцель?
Свинина
Курка
Яловичина
Телятина
Який гарнір є традиційним до багатьох німецьких м'ясних страв, зокрема до Айсбану?
Смажена картопля
Квашена капуста
Овочеві салати
Цеппеліни
Який культурний статус має гастрономічна трапеза французів?
Визнана об'єктом Світової спадщини ЮНЕСКО.
Внесена до списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.
Оголошена національним надбанням Франції.
Входить до 10 найкращих кулінарних традицій світу
Що таке "Фуа-гра"?
Особливий вид французького сиру.
Паштет з гусячої печінки.
Десерт з карамелізованим цукром.
Овочева страва з баклажанів та кабачків.
Які основні компоненти Ірландського рагу?
Баранина, картопля, цибуля та інші овочі
М'ясний фарш та нирки
Смажена риба та картопля фрі
Баранячі нутрощі, овес, сало
Який інгредієнт є основним джерелом жиру в класичних соусах італійської кухні, особливо в південних регіонах?
Свинячий жир (Rendered Pork Fat)
Вершкове масло (Butter)
Оливкова олія (Olive Oil)
Лардо (Lardo)
Що таке Полента (Polenta)?
Вид тонкого, хрусткого печива
Каша, зварена з кукурудзяного борошна
Вид сиру з козячого молока
Традиційний італійський м'ясний хліб
Який тип сиру є основним інгредієнтом десерту Тірамісу?
Кварк (Quark)
Маскарпоне (Mascarpone)
Рікота (Ricotta)
Філадельфія (Philadelphia)
Що таке "Долма" у грецькій кухні?
Страва з фаршу та рису, загорнутого у виноградне або капустяне листя
Невеликі шашлички на грилі
Рибна запіканка з картоплею
Густий суп з бобових
Яка страва описується як яєчня-пашот, яку готують у гострому томатному соусі з травами та спеціями?
Шакшука
Баба Гануш
Цимес
Гефілте Фіш
Яка особливість приготування Чолнту (Хаміну) пов'язана з традицією Шабату?
Це прісний хліб, який є основним елементом на Песах
Його смажать і подають з хумусом
Його готують з вечора п'ятниці, щоб бути готовим до суботи, коли не можна розпалювати вогонь
Його плетуть з дріжджового тіста
Яка з перерахованих страв є унікальною для татарської кухні і описується як смажені пиріжки з прісного тіста з начинкою з м'яса?
Лахмаджун
Кьофте
Долма
Чебуреки
Яка з перелічених страв є супом, популярним в азербайджанській кухні?
Долма
Хачапурі
Піти
Сациві
Які популярні страви, крім хачапурі, відносяться до грузинської кухні?
Кебаби та Долма
Пілав та Піті
Хаш та Хашлама
Хінкалі та Сациві
Яким столовим прибором традиційно їдять страви в Японії?
Виделка та ніж
Ложка та виделка
Тільки ложка
Палички
Яка особливість характерна для десертів у культурі харчування Японії?
Вони зазвичай дуже солодкі та містять багато крему.
Вони часто складаються з рисових солодощів, таких як моті, та є менш солодкими.
Їх подають лише до чаю та вони завжди мають форму пирога.
Наприкінці трапези завжди подають гарячий фруктовий суп.
Яка головна причина того, що значна частина індійського населення дотримується суворої вегетаріанської дієти?
Релігійні переконання, особливо індуїзм.
Бажання підтримувати здоров'я.
Висока вартість м'ясних продуктів.
Відсутність умов для зберігання м'яса.
Який основний фактор визначив формування монгольської культури харчування?
Вплив буддизму та конфуціанства
Широке використання рису та овочів як основних культур
Розташування на узбережжі та використання морепродуктів
Кочовий спосіб життя та залежність від худоби
Яка ферментована гостра страва є невід'ємною частиною будь-якої корейської трапези?
Кімчі
Кумис
Піта
Аарул
Який напій є традиційним для арабської кухні і вживається без цукру, але з додаванням прянощів?
Солодкий чай
Традиційна кава з кардамоном і гвоздикою
Кумис
Верблюже молоко
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google