«Кулінарія»

Додано: 9 березня 2021
Предмет: Трудове навчання, 6 клас
Копія з тесту: «Кулінарія»
Тест виконано: 34 рази
20 запитань
Запитання 1

Підготовка столу до сніданку, обіду, вечері називається...


варіанти відповідей

1.Сервіруванням

2. Сніданком

3. Кулінарією

Запитання 2

Перелік продуктів та норма їх витрати під час приготування страв, а також вказівки до способу приготування називається...

варіанти відповідей

Рецептом



Нормою


Переліком

Запитання 3

 Як називається даний вид бутерброду?


варіанти відповідей

Відкриті складні бутерброди



Закриті бутерброди


Закусочні

Запитання 4

Сандвічі - це... 


варіанти відповідей

Дорожні бутерброди




Вечірні бутерброди



Бутерброди для пікніка.

Запитання 5

 Другим хлібом називають... 


варіанти відповідей

Картоплю



Буряк



Часник

Запитання 6

 Щоб яйця були зварені "у мішечок" їх треба варити... 

варіанти відповідей

4-5 хв.



7-8 хв.



10 хв.

Запитання 7

Приймання їжі в один і той же час це...

варіанти відповідей

Режим харчування



Дієта



Розпорядок дня

Запитання 8

Це тоненький шматочок хліба з маслом і різними гастрономічними і кулінарними виробами і називається...


варіанти відповідей

Бутерброд



Булочка



Млинці

Запитання 9

Мистецтво приготування їжі називаються...

варіанти відповідей

Кулінарією



Мистецтво фотографії



Музичне мистецтво

Запитання 10

Посуд, в якому готують перші страви - це...


варіанти відповідей

Каструля



Миска



Відро

Запитання 11

До столових приборів належить:

варіанти відповідей

Ніж столовий

Ніж кухонний

Чайник

Каструля

Запитання 12

До гарячих напоїв належить:

варіанти відповідей

Чай

Сік

Компот

Квас

Запитання 13

До кухонного інвентарю належить:

варіанти відповідей

М'ясорубка

чайна ложка

Виделка

Столовий ніж

Запитання 14

Оберіть правильні твердження (2 відповіді вірні):

варіанти відповідей

Яйця будуть некруті, якщо їх варити 10 хвилин

Яйця, що зберігалися не більше як 5 діб, називаються дієтичними.

Яйця " у мішечок" варять 5 хвилин.

Яйця, що зберігалися понад 5 діб, можна використовувати лише для приготування тіста.

Запитання 15

Який напій містить танін, кофеїн, ефірні олії?

варіанти відповідей

Кава

Чай

Цикорій

Какао

Запитання 16

Як називається страва, зображена на фото?

варіанти відповідей

Омлет натуральний

Омлет змішаний з гарніром

Омлет фарширований

Омлет

Запитання 17

Установіть відповідність приготування чаю:

1. Обполоскати окропом заварювальний чайник.

2. Приготувати окріп.

3. Накрити заварювальний чайник серветкою, залишивши на 5 хв для настоювання.

4. Долити заварювальний чайник окропом.

5. Насипати чай у заварювальний чайник і наповнити його на 1/3 окропом.


варіанти відповідей

51234

21534

34215

43215

Запитання 18

Яка країна є батьківщиною чаю?

варіанти відповідей

Японія

Китай

Великобританія

США

Запитання 19

Як називається бутерброд, зображений на фото?

варіанти відповідей

Відкритий бутерброд

Гамбургер

Канапе

Тарталетки

Запитання 20

Для якого виду бутерброду хліб нарізають товщиною 1-1,5 см?

варіанти відповідей

Для закритих бутербродів

Для закусочних

Для відкритих

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест