Лабораторна робота №8

Додано: 21 травня 2020
Предмет:
Тест виконано: 31 раз
11 запитань
Запитання 1

Оберіть ознаки наявності мікроорганізмів у дифузійній установці

варіанти відповідей

різке зниження рН

утруднене фільтрування соку

висока температура

підвищення рН

Запитання 2

Які бактерії призводять до утворення кльоку у дифузійній установці?

варіанти відповідей

Лейконосток

Сінна паличка

Дріжджі

плісняві гриби

Запитання 3

Оберіть джерела потрапляння мікроорганізмів у дифузійну установку?

варіанти відповідей

Бурякова стружка

Живильна вода

Транспортерно-мийна вода

Обладнання

Повітря

Запитання 4

Який препарат готують для мікроскопіювання дифузійного соку?

варіанти відповідей

висяча крапля

роздавлена крапля

фіксований препарат

Запитання 5

Завдяки якій особливості слизоутворюючі бактерії проходять всі стадії виробництва цукру?

варіанти відповідей

Спороутворення

термофільність

мезофільність

витримування високих температур

Запитання 6

Яке збільшення мікроскопу використовують для розгляду препарату дифузійного соку?

варіанти відповідей

15*40

15*15

15*20

15*90

Запитання 7

При якій температурі витримують проби в термостаті під час методу спонтанного бродіння?

варіанти відповідей

55-600С

70-800С

40-450С

75-800С

Запитання 8

Які представники мезофільних бактерій присутні у дифузійному соці?

варіанти відповідей

картопляна паличка

сінна паличка

дріжджі

плісняві гриби

Запитання 9

Що є продуктами розвитку термофільних бактерій у дифузійному соці?

варіанти відповідей

слиз

згустки соку

органічні кислоти

дріжджі

Запитання 10

Які заходи необхідно провести для пригнічення розвитку мікроорганізмів у дифузійній установці?

варіанти відповідей

подача 40% формаліну через кожні 2 год

подача вапняного молока кожної години

подача гарячої води безперервно

оброблення стружки антисептиками

Запитання 11

Порахуйте число вирощених мікроорганізмів при розведенні 1:10, якщо в чашці Петрі нарахували 17 колоній

варіанти відповідей

1700

170

1,70

0,170

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест