«Машини та механізми для обробки овочів»

Додано: 13 грудня 2020
Предмет:
Тест виконано: 1412 разів
12 запитань
Запитання 1

1.  Тривалість обчищання овочів в машині МОК-150:

варіанти відповідей

1….2 хв;

2…4 хв;

7….8 хв;

5…..6 хв.

Запитання 2

2. Під час очищення овочів машиною МОК – 150 одночасно можна завантажити:

варіанти відповідей

6…7 кг;

3…4 кг;

15…20 кг;

1…..2 кг. 

Запитання 3

3.  При завантаженні картоплеочисної машини не відкаліброваними та немитими овочами картопля:


варіанти відповідей

не очиститься;

очиститься частково;

картопля очиститься частково, призведе до спрацювання робочих деталей та абразивних сегментів, забивання зливного патрубку;

збільшиться кількість відходів.

Запитання 4

4. Чому не рекомендується завантажувати немиту картоплю:

варіанти відповідей

вийде з ладу розвантажувальний диск з лопатями;

заклинить робочий диск;

заб`ється зливний патрубок;

призведе до спрацювання робочих деталей та абразивних сегментів і скорочення строку служби машини.

Запитання 5

5. Найбільша продуктивність картоплеочисних машин під час обробки: 

варіанти відповідей

дрібних бульб картоплі;

бульб середнього розміру;

великої картоплі;

не каліброваної картоплі.

Запитання 6

6. Як завантажують картоплю в  картоплеочисну машину МОК-150?

варіанти відповідей

при ввімкненому двигуні та відключенні води;

при вимкненому двигуні та відключенні води;

при вимкненому двигуні та подачі води;

при ввімкненому двигуні та подачі води.

Запитання 7

7. Картоплеочисна машина типу МОК призначена для:

варіанти відповідей

миття та очищення картоплі;

очищення картоплі;

очищення і нарізки картоплі;

миття картоплі.

Запитання 8

8.  Яке призначення скидача в овочерізках:

варіанти відповідей

для подачі продукції до робочих деталей; 

для запобігання розбризкування;

для видалення переробленого продукту із зони нарізування;

для видалення відходів.

Запитання 9

9. Машина МРО-50-200 призначена:

варіанти відповідей

для нарізування та шаткування сирих овочах та протирання варених;

для нарізування та шаткування сирих овочів;

для шаткування сирих овочів;

для протирання варених овочів.

Запитання 10

10. Яке призначення машини протиральної МП-800?

варіанти відповідей

для протирання варених продуктів (овочів, бобових круп, м’яса, печінки, риби, сиру), кісточкових плодів;

для протирання сирих овочів;

для нарізання овочів соломкою;

для протирання м’яса, печінки.

Запитання 11

11. Машина МП-800 відноситься до:

варіанти відповідей

холодильного обладнання;

теплового обладнання;

механічного обладнання;

немеханічного обладнання.

Запитання 12

12. При експлуатації механізму для протирання забороняється:

варіанти відповідей

подавати продукт у завантажувальний лоток після пуску машини;

знімати розвантажувальний лоток при увімкненому приладі;

користуватися штовхачем;

перевантажувати машину.


Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест