Масообмінні процеси

Додано: 21 листопада 2022
Предмет:
Тест виконано: 79 разів
14 запитань
Запитання 1

Що відбувається при протіканні процесу абсорбції?

варіанти відповідей

Вилучення розчинних речовин з продукту

Зневоднення продукту

Поглинання газів, парів

Розподілення сумішей

Запитання 2

Який вид масообмінних процесів застосовують при виготовленні штучних газованих напоїв?

варіанти відповідей

екстрагування

абсорбція

ректифікація

Запитання 3

У якому з випадків застосовують адсорбцію?

варіанти відповідей

При приготуванні газованих напоїв

В циклі холодильних машин

При освітленні бульйонів

Запитання 4

Який з типів апаратів відноситься до процесу адсорбції?

варіанти відповідей

Плівковий

Насадочний

Колонний

Запитання 5

Який розчинник застосовується для екстрагування рослинної олії з насіння соняшника?

варіанти відповідей

Вода

Бензин

Спирт

Запитання 6

Який з наведених видів устаткування використовують для проведення процесу екстракції?

варіанти відповідей

Харчоварильний котел

Кипятильник

Кавоварка

Запитання 7

Який вид сушіння здійснюється шляхом опромінення продуктів?

варіанти відповідей

Конвективний

Інфрачервоний

 Контактний

Запитання 8

Вилучення вологи шляхом перетворення її на лід, а після на пару, минувши рідку фазу- це

варіанти відповідей

конвективне сушіння

інфрачервоне сушіння

сублімаційне сушіння

Запитання 9

Екстрагент видобування агару з морських водоростей- це

варіанти відповідей

спирт

вода

бензин

Запитання 10

Що не відноситься до масообмінних процесів:

варіанти відповідей

сорбція

перегонка

пастерізація

сушіння

Запитання 11

Дезодоратор використовують при проведенні процесу

варіанти відповідей

сорбціїї

ректифікації

екстрагування

Запитання 12

Процес розділення киплячих рідких однородних сумішей різних за леткістю компонентів внаслідок випаровування з подальшою конденсацією - це процес

варіанти відповідей

екстрагування

сушіння

дистиляції

Запитання 13

Фізико-хімічний спосіб сушіння базується на процесі

варіанти відповідей

абсорбції

випарювання

фільтрування

Запитання 14

Вилучення з продукту летких компонентів, що мають специфічний запах- це процес

варіанти відповідей

сорбції

дезодорації

десорбції

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест