Який процес приготування страви подано на зображенні?
вудження сала та мʼяса
смаження сала та мʼяса
сушіння сала та мʼяса
соління сала та мʼяса
Які борошняні вироби належать до страв із борошна?
вареники, галушки, млинці, налисники, оладки
сирники, оладки, деруни
локшина домашня, профітролі, кошики
пироги, пиріжки, пампушки
Для чого до вишень додавати крохмаль?
щоби прибрати зайву вологу
щоб вишні не були кислими
щоби підсилити смак вишень
щоб вишні були солодшими
Як їдять вареники за правилами етикету?
без використання ножа, тримаючи виделку опуклим боком догори
руками
використовуючи ніж та виделку
ложкою
Як їдять млинці й деруни за правилами етикету?
їдять руками й облизують пальці
виделкою
використовуючи ніж та виделку
ложкою
Яку страву української національної кухні внесено Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України?
вареники
борщ
яворівський пиріг
полтавські галушки
Для чого перед використанням борошно просіюють крізь сито?
щоб видалити домішки
бо так написано в рецепті
щоб розбити грудочки
так видаляють грудочки та сторонні домішки, і воно збагачується киснем. Це полегшує замішування тіста та покращує якості борошна
Що потрібно зробити, щоб тісто не прилипало до рук?
додати олії
змочити руки водою
додати ще трохи борошна
одягнути рукавички
Хто з українських письменників чи письменниць любив борщ із сушеними карасями?
Леся Українка
Тарас Шевченко
Іван Франко
Степан Руданський
Від чого залежить кількість борошна, яку додають до картоплі під час приготування дерунів?
від виду борошна
від обраного рецепта
від вологості картоплі
від смаку людини, яка готує
Будз та бриндза — це…
різновиди пирогів
різновиди перших страв
різновиди каш
різновиди овечих сирів
Як правильно відкривати кришку в каструлі з гарячою рідиною?
піднімаючи від себе
піднімаючи на себе
швидко відкрити на себе
піднімаючи вбік
Як розраховується собівартість однієї порції страви?
кількість інгредієнтів поділити на кількість порцій
вартість інгредієнтів поділити на їх кількість
порахувати вартість інгредієнтів для однієї порції
потрібно вартість інгредієнтів поділити на кількість порцій
Скільки столового наряддя має бути на столі?
відповідно до кількості страв
5 (дві виделки, два ножі й ложка)
якнайбільше, щоб можна було замінити наряддя за потреби
4 (дві виделки, ніж і ложка)
Як зрозуміти, коли можна перевертати деруни на інший бік?
через 5 хв
через 1 хв
коли знизу зʼявиться темно-коричнева скоринка
коли знизу зʼявиться золотава скоринка
Яким столовим прибором можна заліплювати вареники?
столовою ложкою
чайною ложкою
виделкою
ножем
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google