7 кл. Проєкт. Страви української кухні.

Додано: 22 березня 2025
Предмет: Технології, 7 клас
16 запитань
Запитання 1

Який процес приготування страви подано на зображенні?


варіанти відповідей

вудження сала та мʼяса

смаження сала та мʼяса

сушіння сала та мʼяса

соління сала та мʼяса

Запитання 2

Які борошняні вироби належать до страв із борошна?

варіанти відповідей

вареники, галушки, млинці, налисники, оладки

сирники, оладки, деруни

локшина домашня, профітролі, кошики

пироги, пиріжки, пампушки

Запитання 3

Для чого до вишень додавати крохмаль?

варіанти відповідей

щоби прибрати зайву вологу

щоб вишні не були кислими

щоби підсилити смак вишень

щоб вишні були солодшими

Запитання 4

Як їдять вареники за правилами етикету?

варіанти відповідей

без використання ножа, тримаючи виделку опуклим боком догори

руками

використовуючи ніж та виделку

ложкою

Запитання 5

Як їдять млинці й деруни за правилами етикету?

варіанти відповідей

їдять руками й облизують пальці

виделкою

використовуючи ніж та виделку

ложкою

Запитання 6

Яку страву української національної кухні внесено Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України?

варіанти відповідей

вареники

борщ

яворівський пиріг

полтавські галушки

Запитання 7

Для чого перед використанням борошно просіюють крізь сито?

варіанти відповідей

щоб видалити домішки

бо так написано в рецепті

щоб розбити грудочки

так видаляють грудочки та сторонні домішки, і воно збагачується киснем. Це полегшує замішування тіста та покращує якості борошна

Запитання 8

Що потрібно зробити, щоб тісто не прилипало до рук?

варіанти відповідей

додати олії

змочити руки водою

додати ще трохи борошна

одягнути рукавички

Запитання 9

Хто з українських письменників чи письменниць любив борщ із сушеними карасями?

варіанти відповідей

Леся Українка

Тарас Шевченко

Іван Франко

Степан Руданський

Запитання 10

Від чого залежить кількість борошна, яку додають до картоплі під час приготування дерунів?

варіанти відповідей

від виду борошна

від обраного рецепта

від вологості картоплі

від смаку людини, яка готує

Запитання 11

Будз та бриндза — це…

варіанти відповідей

різновиди пирогів

різновиди перших страв

різновиди каш

різновиди овечих сирів

Запитання 12

Як правильно відкривати кришку в каструлі з гарячою рідиною?

варіанти відповідей

піднімаючи від себе

піднімаючи на себе

швидко відкрити на себе

піднімаючи вбік

Запитання 13

Як розраховується собівартість однієї порції страви?

варіанти відповідей

кількість інгредієнтів поділити на кількість порцій

вартість інгредієнтів поділити на їх кількість

порахувати вартість інгредієнтів для однієї порції

потрібно вартість інгредієнтів поділити на кількість порцій

Запитання 14

Скільки столового наряддя має бути на столі?

варіанти відповідей

відповідно до кількості страв

5 (дві виделки, два ножі й ложка)

якнайбільше, щоб можна було замінити наряддя за потреби

4 (дві виделки, ніж і ложка)

Запитання 15

Як зрозуміти, коли можна перевертати деруни на інший бік?

варіанти відповідей

через 5 хв

через 1 хв

коли знизу зʼявиться темно-коричнева скоринка

коли знизу зʼявиться золотава скоринка

Запитання 16

Яким столовим прибором можна заліплювати вареники?

варіанти відповідей

столовою ложкою

чайною ложкою

виделкою

ножем

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест
В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Інклюзивне навчання: організація освітнього процесу та підтримка дітей з ООП