Нагрівальні елементи (ТЕНи)

Додано: 9 травня 2022
Предмет:
Тест виконано: 85 разів
19 запитань
Запитання 1

Електронагрівальні елементи призначені:


варіанти відповідей

перетворювати електричну енергію на теплову

перетворювати теплову енергію на електричну

перетворювати електричну енергію на парову

Запитання 2

За видом провідника електронагрівники поділяються …


варіанти відповідей

тільки на провідники з металевим, з неметалевим опором

на провідники з металевим, з неметалевим опором та рідинні

на провідники з металевим, з неметалевим опором та вогняні

Запитання 3

 Електронагрівники з металевим опором за конструктивним оформленням поділяються



варіанти відповідей

на закриті (з доступом повітря) і герметично закриті (без доступу повітря)

на відкриті, закриті (з доступом повітря) і керамічні.

на відкриті, закриті (з доступом повітря) і герметично закриті (без доступу повітря).

Запитання 4

На підприємствах громадського харчування в електротеплових апаратах найбільшого поширення набули електронагрівни­ки



варіанти відповідей

з металевим опором.

з неметалевим опором

без опору

Запитання 5

Для безпеки в роботі і збільшення терміну служби спіралі укладають


варіанти відповідей

в ізоляційний матеріал, який має низький елек­тричний опір, добру теплопроводку і незначну вологовбирну здатність.

в ізоляційний матеріал, який має високий елек­тричний опір, добру теплопровідність і незначну    вологовбирну здатність.

в ізоляційний матеріал, який має низький елек­тричний опір, низьку теплопровідність і значну вологовбирну здатність.

Запитання 6

Як ізоляційні матеріали для спіралі використовують


варіанти відповідей

сплави нікелю з жаростійкими присадками

вугілля, графіт, карборунд тощо

периклаз, фарфор, слюду, кварцовий пісок, кераміку

Запитання 7

Відкриті нагрівальні елементи являють собою



варіанти відповідей

спіраль, помі­щену в керамічні буси, або підвішені на фарфорові ізолятори, або укладені в пази керамічних панелей

спіраль, яка добре проводить тепло, запресовану в електроізоляційну масу та поміщену в корпус

трубку із нержавіючої або вуглеце­вої сталі, всередині якої розміщено ніхромову спіраль

Запитання 8

Відкриті на­грівальні елементи на підприємствах громадського харчування


варіанти відповідей

набули найширшого використання

використовуються рідко

зовсім не використовуються

Запитання 9

Закриті нагрівальні елементи являють собою



варіанти відповідей

спіраль, помі­щену в керамічні буси, або підвішені на фарфорові ізолятори, або укладені в пази керамічних панелей

трубку із нержавіючої або вуглеце­вої сталі, всередині якої розміщено ніхромову спіраль

спіраль, яка добре проводить тепло, запресовану в електроізоляційну масу та поміщену в корпус

Запитання 10

Закриті нагрівальні елементи надійніші та довговічніші порівняно з відкритими, їх недоліком є

   


варіанти відповідей

чутливість до тривалих перегрівів та окиснювання спіралей, що стикаються з повітрям

тривале контактування з вогнем

чутливість до електричного струму та  тривале контактування з вогнем

Запитання 11

Закриті нагрівальні елементи використовуються



варіанти відповідей

в електроприводах кухонних машин

в кавоварках, електросковородах, конфорках плит.

в слайсерах, хліборізках, блендерах

Запитання 12

Герметично закриті трубчасті електронагрівальні елементи (ТЕНи) на підприємствах громадського харчування



варіанти відповідей

зовсім не використовуються

використовуються рідко

набули найширшого використання

Запитання 13

Трубчастий електронагрівник являє собою



варіанти відповідей

трубку із нержавіючої або вуглеце­вої сталі, всередині якої розміщено ніхромову спіраль.

спіраль, помі­щену в керамічні буси, або підвішені на фарфорові ізолятори, або укладені в пази керамічних панелей

спіраль, яка добре проводить тепло, запресовану в електроізоляційну масу та поміщену в корпус

Запитання 14

Для збільшення терміну служби трубку трубчастого нагрівника



варіанти відповідей

покрить сплавом нікелю з жаростійкими присадками

покрито  нікелем  або  цинком

помі­щають в керамічні буси, або підвішують на фарфорові ізолятори

Запитання 15

 Для підприємств гро­мадського харчування випускають повітряні ТЕНи —


варіанти відповідей

підігрівання харчових жирів у фритюрницях

для нагрівання води в па­рогенераторах

для нагрівання камер шаф

Запитання 16

Для підприємств гро­мадського харчування випускають водяні ТЕНи —



варіанти відповідей

підігрівання харчових жирів у фритюрницях

для нагрівання води в па­рогенераторах

для нагрівання камер шаф

Запитання 17

Для підприємств гро­мадського харчування випускають масляні ТЕНи —



варіанти відповідей

підігрівання харчових жирів у фритюрницях

для нагрівання води в па­рогенераторах

для нагрівання камер шаф

Запитання 18

Недоліки ТЕНів такі:



варіанти відповідей

робота тільки у визначеному середовищі

складність виготовлення та неможливість ремонту.

тривалий термін служби, компакт­ність, економічність, можливість роботи в різних середови­щах.

Запитання 19

Основним елементом апаратів з електричним нагріванням є

 

варіанти відповідей

тепловий електронагрівальний елемент (ТЕН).

тонкий електронагрівальний елемент (ТЕН).

тепловий енергозберігаючий елемент (ТЕН)

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест