Обмін речовин та перетворення енергії в організмі людини

Обмін речовин ще називають

Метаболізм складається з

Укажіть захворювання, яке зпричинене відсутністю в організмі певного вітаміну.

Укажіть, що собою становить основний обмін:

Укажіть співвідношення білків, жирів, вуглеводів у харчових продуктах за умови раціонального харчування:

Укажіть продукт, який має найбільший вміст білка:

При нестачі вітаміну В1 розвивається

Є різні назви вітамінів: хімічна, буквена й фізіологічна. Наприклад, кальциферол, вітамін D, протирахітичний фактор відповідно. Укажіть фізіологічну назву вітаміну С.

При нестачі вітаміну А розвивається

Антимутагенну дію виявляють

Цей жиророзчинний вітамін утворюється в шкірі людини під дією ультрафіолетового випромінювання. Збільшення його вмісту в їжі є одним зі способів профілактики та лікування рахіту. Це - вітамін

Прочитайте текст: «Лікар виявив у пацієнта руйнування емалі зубів. До таких наслідків могла призвести нестача (1). Лікар порадив уживати в їжу (2), які містять цей хімічний елемент». Замість цифр у тексті потрібно вписати слова, наведені в рядку. Укажіть правильний варіант.

Укажіть групу харчових продуктів із найбільшим умістом вітаміну С.

Відомо, що ферменти, які розщеплюють вітаміни, малоактивні за низьких температур. Укажіть умову зберігання або обробки овочів та фруктів, пов'язану з описаною властивістю.