Особливості національної кухні. Страви з борошна. Вибір страв для приготування.

... способом життя українського народу, переважна більшість якого заробляла на прожиток важкою хліборобською працею.

... смаками та вподобаннями заможніх веств населення.

... дотриманням традиційних рецептів страв, які залишили нам попередні покоління.

... наявністю в кожній родині певних продуктів харчування.

... вподобаннями більшості людей, які мешкають у цьому районі.

... історичними особливостями та традиціями.

... українську кухню було визнано найкращою в Європі.

... борщ було внесено до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. 

... українську національну кухню було визнано однією із найкращих у світі.

... борошняну, овочеву, молочну, круп`яну, м`ясну, фруктову, комбіновану.

... однокомпонентну та комбіновану.

... регіональну та місцеву.

... вівсяного борошна, рідше – з ячменю та жита. Гречаний хліб здебільшого готували на великі свята.

... житнього борошна, рідше – з ячменю та вівса. Пшеничний хліб здебільшого готували на великі свята.

... гречаного борошна, рідше – з жита та вівса. Ячменний хліб здебільшого готували на великі свята.

... "терчаниками" та "книшами".

... "перепічками", "підпалками", "паленицями".

... "затірками" та "буляниками".

Перепічки, терті пляцки, голубці, пиріжки.

Галушки, гречана каша, буляники, підпалки.

Затірка, лемішка, вареники, кваша, вівсяний кисель ("киселиця").

... у книжці Василя Карп'юка  «Олекса Довбуш.Таємниця сили».

.. у книжці Всеволода Нестайка «Тореадори з Васюківки».

... у книжці «Абетка України», авторка Надія Дичка.