Який типовий сніданок турків?
Хліб, вершкове масло, вівсяна каша, яєчня, чорна кава
Хліб, овечий сир, вершкове масло, чай із джемом.
Хліб, фаршировані баклажани, омлет, кава по-турецьки
Хліб, овечий сир, оливки, помідори, огірки, суп із сочевиці та закуски
Традиційна для Туреччини назва закусок:
Ур гуль.
Мезе.
Кюфте.
Яхні.
Який вид жиру характерний для єврейської кухні:
Вершкове масло.
Оливкова олія
Жир птиці.
Гусячий чи яловичий жир.
Які борошняні вироби відносять до традиційних в єврейській кухні:
Тортільяс.
Гноцці.
Маца.
Кюфте.
Японські страви подають:
У сирому вигляді або використовують прийом швидкого варіння.
У великих фарфорових блюдах, а потім розкладають у мисочки, поливають соусом, додають спеції до готової продукції.
У вареному, смаженому, тушкованому, запеченому вигляді у відповідному посуді
Смаженими на грилі з соусами, фруктами, овочами та вином.
Жителі Індії споживають:
Страви з яловичини, свинини з тушкованими овочами, бобами.
Гострі мариновані фрукти, які заміняють гірчицю, а також кокосові горіхи, фініки, манго.
Стейки з яловичини, смажені на грилі з овочами.
Стейки зі свинини, смажені на грилі, з картопляним пюре, смаженою картоплею.
Що є основою кухонь народів Індокитаю?
М’ясо та макарони.
Риба та рис.
Картопля та м’ясо птиці.
Молоко та яйця.
Які види чаю використовують у Китаї?
Чай із листків апельсина, кориці.
Чорний, червоний, жасминовий, жовтий, зелений і білий.
Ройбуш.
Групу імператорських чаїв.
Найпоширенішим напоєм у Китаї є:
Кава чорна з цукром.
Кава з молоком.
Зелений чай.
Чорний байховий чай.
Монголи полюбляють:
Борошняні страви, які готують в основному із прісного тіста й випікають на сковороді або в попелі.
Киселі з фруктів.
Смажене м’ясо.
Гарячі закуски з риби.
В арабській кухні особливе місце посідають:
Кисломолочні продукти (особливо сир, що нагадує бринзу), прянощі та приправи (цибуля, часник, червоний і чорний перець, кориця, ароматичні трави, оливки).
Свинина, оселедці, картопля, буряки, борошно житнє та вівсяне.
Яловичина, буряки, картопля, капуста, прянощі та приправи (чорний перець, коріандр, хмелі-сунелі).
Усі відповіді правильні.
Поширеними стравами у багатьох арабських народів є:
Фруктові салати, смажена свинина – гриль з овочами.
Яблучний пиріг із вершковим морозивом, фруктове морозиво.
Заливна і копчена риба, зелений салат із майонезом.
Кукурудзяна каша – бургуль, яку можна полити кислим молоком або ж подавати з маленькими шматочками м’яса.
В арабів звичайний сніданок складається з:
Фруктів, каші з вівсяних пластівців або іншої крупи на молоці, яєчні з шинкою, смаженої риби, хліба або коржа з маслом і джемом;
Запеченого овочевого рагу, кефіру, тістечок;
Мамалиги, бринзи, зеленого чаю;
Свіжих овочів, лаваша, вершкового масла, сиру, чорного байкового чаю.
У національній кухні якого народу поширені супи з великою кількістю бобових та овочевої зелені?
Таджицького.
Киргизького
Латвійського.
Грузинського.
Яка кухня є "царством м’яса та молочних продуктів"?
Грузинська.
Естонська
Киргизька.
Литовська.
Символом грузинської кухні є використання:
Чайоту, картоплі, буряків, петрушки, шпинату.
Зелені коріандру, кервелю, кропу, васильків, естрагону, чаберу, зеленої цибулі, м’яти, горіхів, часнику, слив.
Гарбузів, гороху, сочевиці, селери, кропу.
Портулаку, баклажанів, грибів, буряків, редьки, редиски, ріпчастої цибулі, хрону, цвітної капусти, картоплі.
У кухні якого народу поширені супи, заправлені прісним або кислим молоком?
Болгарського.
Молдавського.
Узбецького.
Грузинського.
Як називається національний вірменський хліб?
Баклава.
Пудинг.
Хачапурі.
Лаваш.
Укажіть страви (вироби, напої) грузинської кухні:
Долма, купати, лаваш, суджук, катик, баклава.
Купати, лобіо, хінкалі, хачапурі, сулугуні, чача.
Аргапак, тархана, біфштекс, ростбіф, квас.
Рисовий пудинг, мамалига, ведерай, вівсяний кисіль, п’ячисти.
Найпоширеніша грузинська домашня страва з використанням квасолі і баклажанів називається …
Чакапули.
Сациви.
Лобіо.
Бастурма.
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google