М.Б.№7 Патогенні м.о.

Здатність приживатися у макроорганізмі і викликати його захворювання:

Непатогенні мікроорганізми, які здатні викликати харчові захворювання:

Інфекційні захворювання, якими хворіють люди та тварини:

Вакцинами та імунними сироватками створюється:

Інфекційні захворювання, при яких харчовий продукт є лише передавачем патогенів:

Зоонози, викликані вірусами:

Отримав назву від латинського слова - ковбаса:

Отримав назву від латинського слова - корова:

Його вміст у продуктах є показником процесів гниття:

Заборона виробництва у літній період кондитерських виробів із заварним кремом пов'язана з розвитком:

Прихована інфекція,зовнішньо не виявляється,але м.о. розмножуються і виділяються в навколишнє середовище:

Нечутливість організму до чужорідних агентів: 

При харчуванні створюють органічні сполуки:

Видова ознака:

Індивідуальна ознака:

Здатність патогенного мікроба виробляти й виділяти отруйні речовини:

Не є захисним фактором організму проти інфекцій:

Імунітет, що формується в організмах як специфічний захист проти одного певного агента після захворювання:

Імунітет, який формується після захворювань:

Імунітет, який утворюється після введення патогена з низькою вірулентністю:

Захисний бар'єр шкіри людини відноситься до:

Захворювання, які відносять до харчових отруєнь:

Харчова інфекція, джерелом якої є гризуни:

Найчастіше ця інфекція потрапляє до організму людини при вживанні зараженого молока: