Підсумкова робота з навчальної дисципліни "Кухня народів світу"

Оберіть страви які відносяться до Японської кухні

Оберіть страви які відносяться до Італійської кухні

Головна австрійська м'ясна страва 

Яблучний пиріг апфельштрудель (штрудель з яблуками), шоколадний торт «захер», ромовий пиріг «ґуґельгупф», солодке суфле «зальцбургер нокерльн», запечений у яйці білий хліб з повидлом і цукром «арме ріттер», абрикосові галушки «марілленкнедль», віденські млинчики (палачинкен) це відомі на весь світ солодощі

Яка кухня, принаймні в Європі й Америці, завжди була прикладом досконалості в кухарському мистецтві? 

Французький багет типова страва

Тапас це різноманітні закуски «на один зуб», традиційні для ......

(це можуть бути традиційні оливки, тонкі скибочки шинки або морські рачки, засмажені в клярі)

Свиняча нога ............ це — іспанська вишукана їжа, найкращий делікатес. Його підвішують сирим у холодному сухому місці, де він в'ялиться майже без солі. 

Піца та паста - це традиційні страви

Найхарактерніші і найдавніші елементи ............... кухні — оливкова олія, овочі та трави, грецьке вино, оскільки оливкові дерева та виноградники завжди були типовими для гірської місцевості середземномор'я.

Крім відомого всім соєвого соусу, що використовується в якості приправи, соєве масло і молоко, сир із сої - це дуже популярні соєві продукти в ............. кухні.

.............. кухня є поняттям, яке включає в себе кулінарні традиції відразу декількох країн: Іраку, Сирії, Йорданії, Єгипту, Лівії і Лівану, Саудівської Аравії.

 .............. - це національний інгредієнт Канади, його додають при приготуванні десертів, використовують у випічці і у багатьох національних блюдах. 

В кухні Магрибу найбільш популярна страва

Лаваш, фалафель, хумус, пахлава, турецька кава - це найпопулярніші страви

Як називаються ресторани, у яких відтворюється культура певних народів? 

Під час складання меню необхідно враховувати такі чинники, як:

Основою німецької кухні слід вважати:  

Швейцарська національна кухня ввібрала гастрономічні традиції

Головним напоєм в національній кухні Англії є:

Значне вживання страв з борошна та круп, зокрема виробів із вкислого житнього й пшеничного борошна, пирогів, короваїв, калачів, а також із прісного тіста: вареників, галушок, млинців, киселів, каш, а також хліба з маком і медом характерне для ....................... кухні.

В українській кухні серед перших страв головне місце займає ............, рецептура якого нараховує велику кількість рецептів: полтавський, волинський, чернігівський, галицький, львівський, селянський, дніпровський тощо. 

Грибний квас — суп грибний з білими грибами на основі квасу з петрушкою, селерою, цибулею і приправами, притаманний .......... кухні

Деруни це типова страва