Підсумковий " Технологія приготування страв"

солодощі

ягоди та фрукти

овочі та коренеплоди

вироби із цільнозернового (неочищеного) борошна

магазинні кондитерські вироби

зелень

овочі

вироби з білого (очищеного пшеничного) борошна вищого сорту

фрукти

 із вмістом штучних консервантів та ароматизаторів

 що містять трансжири

 солодощі, цукерки

ягоди

чай, лимонад, кава

чай, кава, какао

чай, кава, коктейль

до сніданку

відкриті 

до вечері 

закриті

закусочні 

Страва із дрібно покришених шматочків сирих чи варених овочів та інших продуктів (яєць, м'яса, риби) з додаванням різних заправок, прянощів.

Страва із дрібно покришених шматочків сирих овочів та інших продуктів (яєць, м'яса, риби) з додаванням різних заправок 

Страва із дрібно покришених шматочків варених овочів та інших продуктів (яєць, м'яса, риби) з додаванням різних прянощів. 

Від того, які продукти входять до його складу. 

завжди однакова

пластмасовий

керамічний

мідний

скляний

емальований

з нержавіючої сталі

ніж

м'ясорубка

виделка

терка

дошка

яйцерізка

кубики

кружечки

брусочки

соломка

для прикраси салату використовують продукти, які не входять в його склад

в деяких випадках можна використовувати продукти, яких немає в салаті, — якщо вони поєднуються за смаком

для прикраси салату використовують продукти, які входять в його склад і мають красиву форму, забарвлення і добрий смак 

салати прикрашають яблуками та селерою