ПРИГОТУВАННЯ ПЕРШИХ СТРАВ
Тест виконано: 84 рази
12 запитань
Запитання 1
Вкажіть температуру подачі супів
Запитання 2
До заправних супів належать
Запитання 3
Вкажіть термін зберігання заправних супів
Запитання 4
Вкажіть норму солі на 1000 г молочного супу
Запитання 5
Надлишок спецій і солі в перших стравах
Запитання 6
Якій тепловій обробці піддають щавель при приготуванні перших страв?
Запитання 7
За способом приготування бульйони відносяться у групу супів
Запитання 8
Які супи подають і холодними і гарячими
Запитання 9
До якої групи за способом приготування відносяться борщі
Запитання 10
Для одержання нормального бульйону, 1 л концентрованого розводять......
Запитання 11
Вкажіть температуру подачі окрошки овочевої
Запитання 12
Який продукт є обов′язковим при приготуванні розсольника
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «ПРИГОТУВАННЯ ПЕРШИХ СТРАВ» з колегами
