Приготування пісочного тіста та виробів з нього

Тести 11 клас Тест
Eremina A.
Додано: 10 січня 2023
Предмет: , 11 клас
Тест виконано: 45 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
6 запитань
Запитання 1

Які є види пісочного тіста?

варіанти відповідей

Рідке та густе

Опарне та безопарне

Пісочне звичайне та десертне

Запитання 2

Оберіть виріб із пісочного тіста

варіанти відповідей
Запитання 3

Який розпушувач використовують для приготування пісочного тіста? (2 правильні відповіді)

варіанти відповідей
Запитання 4

Закінчить речення

Основною сировиною для приготування пісочного тіста є...


варіанти відповідей

Яйця, молоко та ванілін

Молоко, маргарин та яйця

Борошно, жир та цукор

Запитання 5

У якому співвідношенні використовують вугекислий амоній та соду для приготування пісочного тіста?

варіанти відповідей

1:2

2:2

1:1

2:1

Запитання 6

У чому відмінність звичайного пісочного тіста та десертного

варіанти відповідей

У звичайне пісочне тісто дадають рідину (молоко, воду, сметану, згущене молоко, попередньо розведені водою тощо)

У здесертне пічочне тісто дадають рідину (молоко, воду, сметану, згущене молоко, попередньо розведені водою тощо)

У десертне тісто не додають жир

Немає відмінності

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест