Приготування пісочного тіста та виробів з нього

Рідке та густе

Опарне та безопарне

Пісочне звичайне та десертне

Яйця, молоко та ванілін

Молоко, маргарин та яйця

Борошно, жир та цукор

1:2

2:2

1:1

2:1

У звичайне пісочне тісто дадають рідину (молоко, воду, сметану, згущене молоко, попередньо розведені водою тощо)

У здесертне пічочне тісто дадають рідину (молоко, воду, сметану, згущене молоко, попередньо розведені водою тощо)

У десертне тісто не додають жир

Немає відмінності