Приготування заправних супів
За характером рідкої основи супи поділяються на
Як називаються супи, що заправляються овочевою пасеровкою:
Спеції в супи закладають за(хв):
В якому вигляді закладаються крупи в супи картопляні:
Співвідношення продукту до води для нормального за концентрацією бульйону:
При варінні кісткового бульйону кістки заливають:
В борщ український картоплю нарізають:
Для борщу полтавського бульйон варять з:
Основним продуктом для приготування капусняків є:
Якщо у звареному супі залишити лавровий лист то суп буде:
Температура подавання холодних супів має бути:
З пшоном готують:
Буряк у борщ флотський нарізають:
Розтертий часник додають у перші страви наприкінці, після цього страву
Обов’язковою складовою частиною розсольника є:
Цибулю для солянки пасерують-
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
