Приготування заправних супів

За характером рідкої основи супи поділяються на

Як називаються супи, що заправляються овочевою пасеровкою:

Спеції в супи закладають за(хв):

В якому вигляді закладаються крупи в супи картопляні:

Співвідношення продукту до води для нормального за концентрацією бульйону:

При варінні кісткового бульйону кістки заливають:

В борщ український картоплю нарізають:

Для борщу полтавського бульйон варять з:

Основним продуктом для приготування капусняків є:

Якщо у звареному супі залишити лавровий лист то суп буде:

Температура подавання холодних супів має бути:

З пшоном готують:

Буряк у борщ флотський нарізають:

Розтертий часник додають у перші страви наприкінці, після цього страву

Обов’язковою складовою частиною розсольника є:

Цибулю для солянки пасерують-