"Риба смажена у фритюрі"
Тест виконано: 59 разів
12 запитань
Запитання 1
Рибу для даної страви нарізають на кругляки?
Запитання 2
Рибу нарізають під кутом 30° ?
Запитання 3
Для даної страви використовують філе риби без кісток?
Запитання 4
Шматочки риби перед використанням маринують?
Запитання 5
Підготовлені шматочки обкачують у борошні?
Запитання 6
Рибу смажать основним способом?
Запитання 7
Перед смаженням кусочки змочують у льєзоні і панірують в сухарях?
Запитання 8
Для даної страви рибу смажать 15-20хв ?
Запитання 9
Страву доводять до готовності у жаровій шафі?
Запитання 10
Страву можна подати з в’язкими кашами?
Запитання 11
Цю ставу можна прикрасити зеленню петрушки смаженою у фритюрі?
Запитання 12
При подачі окремо подають соус?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «"Риба смажена у фритюрі"» з колегами
