РН 11 "Готувати холодні страви і закуски" "Бутерброди"

Додано: 19 березня
Предмет:
8 запитань
Запитання 1

Який тип бутербродів складається з двох скибочок хліба з начинкою між ними?

варіанти відповідей

Відкритий


Закритий


Гарячий


Канапе


Запитання 2

Яка товщина скибочки хліба рекомендується для відкритих бутербродів?

варіанти відповідей

0,5 см

1-1,5 см


2-2,5 см

3 см


Запитання 3

Який вид бутербродів запікають у духовці або мікрохвильовій печі?

варіанти відповідей

Відкритий


Закритий

Гарячий

Канапе

Запитання 4

Які вимоги до якості бутербродів є найбільш важливими?

варіанти відповідей

Свіжість продуктів

Акуратне нарізання та оформлення


Гармонійне поєднання смаків


Всі відповіді вірні


Запитання 5

Що таке канапе?

варіанти відповідей

Великий багатошаровий бутерброд


Маленькі бутерброди на шпажках

Гарячий бутерброд з сиром

Бутерброд з рибною начинкою

Запитання 6

Який продукт найчастіше використовують, для змащування хліба у бутербродах?

варіанти відповідей

Кетчуп


Майонез


Вершкове масло

Гірчиця

Запитання 7

. Який вид бутербродів має багато шарів начинки?

варіанти відповідей

Відкритий

Закритий

Багатошаровий

Гарячий

Запитання 8

Який з цих варіантів, є обов’язковою вимогою до бутербродів?Який з цих варіантів, є обов’язковою вимогою до бутербродів?

варіанти відповідей

Прикрашення ягодами

Наявність зелені


Естетичний зовнішній вигляд

Наявність ікри


Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест