Санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення та об’ємно-планувальних рішень закладів ресторанного господарства.

Вибір ділянки для закладу ресторанного господарства узгоджується з

Заклад ресторанного господарства повинен бути віддаленим від звалища не менше, ніж на

Ступінь забудови ділянки для закладу ресторанного господарства не повинен перевищувати

Сміттєзбірники розміщують на майданчику з твердим покриттям, на відстані від вікон і дверей виробничих приміщень, не менше ніж

Усі виробничі приміщення розміщують на цю сторону

У житлових будівлях проєктують кафе та їдальні з кількістю місць не більше ніж

Складські приміщення розташовують

Виберіть правильні твердження

Площа охолоджувальної камери повинна бути не менше ніж

Комори для овочів розміщуються поблизу

Ділянка виробництва, що оснащується необхідним обладнанням для здійснення технологічного процесу називається

Температура повітря у виробничих приміщеннях повинна бути в межах

Проєктування овочевого цеху повинно бути максимально ізольовано від

Висота виробничих приміщень має бути не менше ніж

Кондитерський цех дозволяється розміщувати поряд з

Охолоджувальна камера для харчових відходів проєктується

Кількість місць в гардеробі повинна

Висота побутових приміщень має бути не меншою ніж

Висота побутових приміщень має бути не меншою ніж

Торговельні приміщення розміщують переважно

У виробничих приміщеннях стіни повинні бути оздоблені кахлями заввишки