Семінар. Смакові товари

Які прянощі відносять до плодових?

Які товари відносять до приправ ?

Які прянощі відносять до кореневих ?

Які речовини обумовлюють сильний пряний аромат і пекучий смак прянощів?

За способом добування кухонна сіль поділяється:

До лікеро-горілчаних виробів відносять ?

Вкажіть, які напої відносять до газованих безалкогольних напоїв:

Як на етикетках алкогольних напоїв вказують міцність?

Чим відрізняються марочні соки?

Яке пиво, за якістю, по бальній оцінці знімається з реалізації?

Вермут – ароматизоване вино, обов’язковим компонентом якого є...?

До якої групи лікеро-горілчаних виробів відносяться: Перцівка, Зубрівка, Звіробій, Українська з перцем?

При виготовленні зеленого байхового чаю виключена така операція ?

Що означає маркування чаю літерами СТС?

Який чай одержують шляхом зав’ялювання чи висушування чайного листа в тіні чи на сонці ?