Складні форми нарізання овочів

Тести Тест
Бузницька І.
Додано: 30 листопада 2020
Предмет:
Тест виконано: 23 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Декоративне вирізання овочів, фруктів - це ...

варіанти відповідей

карвінг

дайвінг

броколі

Запитання 2

Назвіть основний ніж для вирізання овочів

варіанти відповідей

овальний

тайський

гострий

Запитання 3

Батьківщина карвінгу - це...

варіанти відповідей

Тайланд

Україна

Англія

Запитання 4

Де зберігають вирізані фігурки?

варіанти відповідей

в холодильнику

в льодяній воді

в морозильній камері

Запитання 5

Виберіть продукт для вирізання троянди

варіанти відповідей

помідор

редиска

цибуля

Запитання 6

Назвіть процес для приготування шестерні з моркви

варіанти відповідей

маринування

калібрування

карбування

Запитання 7

Виберіть продукт, з якого можна вирізати лілії

варіанти відповідей

баклажан

цибуля

морква

Запитання 8

Для чого використовують стружку та спіраль з картоплі?

варіанти відповідей

смаження у фритюрі

припускання

варіння

Запитання 9

Основне правило при складанні композицій

варіанти відповідей

підбір за смаком

підбір за видом

не змішувати з живими квітами

Запитання 10

Для чого використовують троянди з помідорів?

варіанти відповідей

припускання

бланшування

свій варіант

Запитання 11

Яким ножем зручніше нарізати овочі на тоненькі смужки?

варіанти відповідей

тайським

для чищення овочів

карбувальним

Запитання 12

Що таке карвінг?

варіанти відповідей

запікання

вирізання

бланшування

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест