Опубліковано

Узагальнюючий тест із теми "Технологія приготування срав із круп"

Трудове навчання 6 клас 13 запитань
Додано
26 травня 2025
Предмет
Трудове навчання, 6 клас
Тест виконано
167 разів
Копія
з тесту Страви із крупів

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 13 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 3 слова Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 13 запитань Лови правильну 13 запитань Пошук слів автору й сертифікованим Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 4 запитання Лабіринт 4 запитання
Роздрукувати: Тест Пошук слів Знайди пару Картки

13 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Що таке крупа?

варіанти відповідей

  • Харчовий продукт, що складається із із цілісних або подрібнених зерен різних культур.

  • Харчовий продукт, перемелених зернових культур.

  • Це цільне зерно, яке зберігає ендосперм, зародок та висівки, таким чином зберігаючи всю живильність.

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Як називається крупа вироблена із проса?

варіанти відповідей

  • Перлова

  • Вівсяна

  • Пшоно

  • Ячна

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

Які види круп існують?

варіанти відповідей

  • пшенична

  • пшоняна

  • рисова

  • гречана

  • кукурудзяна

  • соєва

  • всі відповіді правильні

4 Запитання 4 Кілька правильних відповідей

Які процеси включає підготовка круп до варіння?

варіанти відповідей

  • просіювання

  • перебирання

  • промивання

  • промивання гарячою водою

  • не промивати взагалі, бо втрачаються поживні речовини

5 Запитання 5 Кілька правильних відповідей

Консистенція каш залежить від співвідношення крупів і рідини. За консистенцією каші діляться на:

варіанти відповідей

  • розсипчасті

  • в'язкі

  • сипучі

  • рідкі

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

При варінні каш використовуються різні рідини, а саме:

варіанти відповідей

  • молоко

  • вода

  • бульйон

  • суміш води і молока

  • всі відповіді вірні

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Співвідношення води і крупи для приготування каші з булгуру.

(? склянок води /на 1 склянку крупи)

варіанти відповідей

  • 1,5 - 2 склянки води на 1 склянку крупи

  • 2,5 - 3 склянки води на 1 склянку крупи

  • 2 - 2,5 склянки води на 1 склянку крупи

  • 1 - 3 склянки води на 1 склянку крупи

8 Запитання 8 Кілька правильних відповідей

Круто зварена каша із кукурудзяної крупи дрібного помелу - це ...

(два варіанта)

варіанти відповідей

  • манна каша

  • чумацька каша

  • гуцульський банош

  • молдавська мамалига

9 Запитання 9 Кілька правильних відповідей

Які страви можна приготувати із круп?

варіанти відповідей

  • каша пшенична в'язка із маслом

  • каша гречана із молоком

  • котлети манні

  • запіканка рисова

  • супи і салати

  • борщ

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Загальні правила варіння каш.

варіанти відповідей

  • Для варіння каш рекомендується використовувати посуд із товстим дном (4–5 см), об'єм якого попередньо виміряно.


  • Співвідношення рідини і крупів залежить від виду каші, крупи, способу попередньої обробки їх (промиті, підсмажені, підсушені).


  • Підготовлені крупи треба засипати у киплячу рідину. Промиті крупи мають бути теплими.

  • всі варіанти вірні.

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

Яка крупа є найбільш низькокалорійною?

варіанти відповідей

  • перлова

  • вівсяна

  • рисова

  • ячна

12 Запитання 12 Кілька правильних відповідей

Прочитайте твердження. Позначте ВСІ правильні поради щодо зберігання круп.

варіанти відповідей

  • температура повітря від +25 до –25°С, відносна вологість 60–70 %

  • температура повітря від +5 до –5°С, відносна вологість 60–70 %

  • якщо в крупах завелися шкідники, то ці крупи слід знищити або ретельно перебрати

  • зберігати їх краще в скляних банках, закупорених поліетиленовими кришками

13 Запитання 13 Одна правильна відповідь

Технологія приготування каші з якої крупи це стосується?

(див. мал.)

варіанти відповідей

  • Перловка

  • Вівсянка

  • Пшоно

  • Гречка

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести