страви з прісного тіста

Тести Тест
Вовченко Л.
Додано: 4 червня 2025
Предмет:
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Яка товщина розкатаного тіста для формування пельменів?

варіанти відповідей

  1,5-2 мм

1-1,5 мм

 3-4 мм

Запитання 2

Яка маса одного пельменя напівфабрикат?

варіанти відповідей

10-12 г

 12-13 г

15-18 г

Запитання 3

При варінні вареники закладають у ...

варіанти відповідей

 підсолений окріп

 окріп

 холодну воду

теплу воду

Запитання 4

Тісто для локшини домашньої витримують перед формуванням

варіанти відповідей

60 хв

 20-30 хв

30-40 хв

Запитання 5

Для в'язкості в м'ясну начинку додають

варіанти відповідей

яйця

бульйон м'ясний

соус білий

Запитання 6

Пельменів на порцію подають

варіанти відповідей

14-15 шт.

16-18 шт.

5-8 шт.

Запитання 7

Вареники з ліверною начинкою подають

варіанти відповідей

з розтопленим маслом, шкварками з цибулею

з розтопленим маслом, сметаною

з олією або підсмаженою цибулею на олії

Запитання 8

Як варять вареники?

варіанти відповідей

Закладають в киплячу воду і варять 10 хв з моменту спливання на поверхню 

Закладають в холодну підсолену воду і варять 15 хв з моменту спливання на поверхню 

Закладають в киплячу підсолену воду і варять 5-7 хв з моменту спливання на поверхню 

Запитання 9

Які продукти потрібні для приготування начинки картопляної зі шкварками та цибулею?

варіанти відповідей

Картопля, цибуля ріпчаста, сало шпик, сіль

Картопля, борошно, цибуля ріпчаста, сало шпик, яйця, сіль

 Картопля, цибуля ріпчаста, крохмаль, олія, сіль

Запитання 10

Які продукти входять до страви "Локшина домашня?

варіанти відповідей

борошно, яйця, вода, сіль

 борошно,молоко, сіль

 борошно, харчова сода, яйця

Запитання 11

Вареників на порцію подають

варіанти відповідей

 10-12 шт

  7-8 шт

 5-6 шт

Запитання 12

М'ясну начинку готують

варіанти відповідей

двома способами

 одним способом

трьома способами

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест