технологія приготування страв з яєць та сиру (кухар 4 р)
Тест виконано: 65 разів
11 запитань
Запитання 1
Омлети за способом теплової обробки бувають:
Запитання 2
Використання яких яєць у підприємствах харчування заборонено санітарними правилами:
Запитання 3
Омлети можна приготувати:
Запитання 4
Основний цінний білок кисломолочного сиру:
Запитання 5
За способом теплової обробки страви з кисломолочного сиру поділяють:
Запитання 6
Вміст жиру у напівжирного кисломолочного сиру становить
Запитання 7
Для приготування гарячих страв (сирників, запіканок, бабок) використовують:
Запитання 8
Сир, який подають у натуральному вигляді
Запитання 9
З кислого сиру краще приготувати:
Запитання 10
Сирники зберігають до подавання у теплому місці:
Запитання 11
Кільця сирні
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «технологія приготування страв з яєць та сиру (кухар 4 р)» з колегами
