Технологія страв з риби
Аби визначити готовність відвареної риби її проколюють кухарською голкою…
Який продукт надає пікантності рибним тушкованим стравам?
Які прянощі слід додати під час варіння фаршированої риби, щоб надати їй приємного смаку?
Що слід додати під час варіння океанічної та морської риби, яка має специфічний запах і присмак?
Аби зберегти колір і консистенцію форелі під час варіння потрібно додати…
Порекомендувати гарнір до риби відвареної
Смажену рибу зберігають на марміті або плиті не більше ніж …
Які страви готують із котлетної рибної маси?
Скільки часу відварюють кальмари?
Обов’язковим компонентом при подаванні риби є
В ресторанах на одну порцію рибу подають…
Риба містить такі поживні речовини як
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
