Тематична атестація Санітарія та гігієна 1семестр

профілактична наука, завданням якої є збереження та

покращення здоров'я людини.

це наука про вплив на здоров'я різних груп

населення

це практична діяльність, що втілює в життя гігієнічні норми

та правила.

здійснення попереджувального і поточного санітарного нагляду;

дотримання санітарного режиму роботи закладів ресторанного

господарства та правил особистої гігієни працівників;

проведення санітарних обстежень закладів ресторанного господарства;

Усі варіанти відповідей вірні

це процес, який відбувається в організмі при

потраплянні до нього мікробів з їжею або водою.

процес, який відбувається в організмі при потраплянні до

нього мікробів.

це проміжок часу від зараження (потрапляння

мікробів в організм) до прояву хвороби.

перкутанний

трансмісивний

оральний

це знищення різними способами гризунів, які можуть бути носіями збудників харчових і кишкових захворювань.

комплекс заходів, спрямованих на знищення у середовищі життєдіяльності людини збудників інфекційних хвороб.

заходи, які здійснюються для боротьби з комахами.

при переході в інший цех

при митті посуду

при відвідуванні туалету

одного разу на два тижні;

 одного разу на тиждень;

 одного разу на день;

одного разу на два дні.

дезінфекція

дератизація

дезинсекція

зі взуття;

з кітелю

з ковпака.

повітряно-крапельним

трансмісивним

фекально-оральним

нематоди

скреблики

плоскі черви