Теплові процеси харчових виробництв.

Скільки режимів пастерізації існує?

Проміжним теплоносієм не може бути-

Проміжний теплоносй- це

За видом і способом смаження жарильні апарати класифікують

В актинаторах процес пастерізації відбувається

Скільки основних способів стерилізації Ви знаєте

До теплових процесів не відносять

Як ще називають класичну пастерізацію?

Всі теплообмінні апарати поділяються на групи за способом передачі :

Пастерізацію гарячим разливом використовують для

Прикладом конвекції може бути

До специфічних теплових процесів не відноситься процес -

Комутаційний апарат, призначений для вимикання електричного кола, котрий перевищує певне значення - це

Що використовують найчастіше в якості холодильного агента в абсорбційних установках?

Трубчастий електронагрівач використовують при