Тест Кулінарія

Тести Трудове навчання 5 клас Тест
Куцяба Н. П.
Додано: 1 червня 2022
Предмет: Трудове навчання, 5 клас
Тест виконано: 4 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Які вимоги ставлять до якості приготування бутербродів?

варіанти відповідей

Всі продукти для приготування бутербродів нарізають не раніше 20-30 хв. до подавання на стіл

Всі продукти для приготування бутербродів нарізають не раніше як за добу до подавання на стіл

Продукти кладуть так, щоб вони повністю покривали скибки хліба, але не звисали з них


Продукти для бутербродів повинні бути свіжими, тонко нарізаними, поєднуватися за смаком і кольором

Запитання 2

Кулінарією називається мистецтво

варіанти відповідей

приготування їжі


сервірування столу

Запитання 3

Сендвіч за температурою подавання відноситься до




варіанти відповідей

гарячих бутербродів

холодних бутербродів

Запитання 4

Підготовка столу до прийому їжі називається



варіанти відповідей

сервіруванням


оформленням


декоруванням

Запитання 5

Сервірування столу починається з розстановки стільців для гостей. Відстань між ними повинна бути



варіанти відповідей

50-80 см.


90-120 см


50-70

Запитання 6

.Тертки, яйцерізки, хліборізки, сирорізки тощо відносять до:



варіанти відповідей

приспосіблень

інструментів

Запитання 7

Прийом їжі в один і той самий час називається

 


варіанти відповідей

 дієтою

режимом харчування

розпорядок дня

Запитання 8

Бутерброди поділяються на основні категорії :






варіанти відповідей

закриті

відкриті

холодні

гарячі

закусочні

Запитання 9

Батьківщиною чаю вважають

 





варіанти відповідей

Китай

Японія

Індія

Запитання 10

До гарячих напоїв відносяться





варіанти відповідей

чай, лимонад, кава

чай, кава, какао

чай, кава, коктейль

Запитання 11

Нарізати і накладати продукти на бутерброди обов’язково на





варіанти відповідей

тарілках

обробних дошках

підносах

Запитання 12

Як дослівно перекладається слово "бутерброд"




варіанти відповідей

хліб з масло і сир


хліб з ковбасою


хліб з маслом

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест